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Ganso e kraut
Ganso e kraut
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra (10) ganso pelado inteiro | |
| 2 xícara batata ralada | |
| 32 onça 2 potes de chucrute com líquido | |
| 2 xícara molho de maçã | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo |
Esta é uma maneira fácil de preparar ganso selvagem para os caçadores ou família. Você pode usar ganso com pele, mas a carne ficará mais oleosa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (10) ganso pelado inteiro1 (10 libras) ganso pelado inteiro
-
2 xícara batata ralada2 xícaras de batata ralada
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32 onça 2 potes de chucrute com líquido2 potes de chucrute com líquido
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2 xícara molho de maçã2 xícaras de molho de maçã
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1/4 xícara açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ganso e kraut
Receita de Ganso
Ganso e kraut aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (10 libras) ganso pelado inteiro
- 2 xícaras de batata ralada
- 2 potes de chucrute com líquido
- 2 xícaras de molho de maçã
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Limpe o ganso em água fria corrente, prestando especial atenção à cavidade
- 3) Faça furos em todo o ganso usando uma faca
- 4) Isso permite que parte da gordura escape durante o cozimento
- 5) Coloque o lado do peito para cima em uma assadeira ou grelha de assar e cubra com papel alumínio
- 6) Asse por cerca de 1 hora no forno pré-aquecido, ou até ficar bem macio
- 7) Retire do forno e deixe esfriar
- 8) Combine as batatas raladas, o chucrute, a purê de maçã e o açúcar mascavo em uma panela elétrica
- 9) Retire o máximo de carne do ganso que puder, deixando a carne em pedaços grandes
- 10) Adicione-os à mistura na panela elétrica
- 11) Tampe o fogão e cozinhe em alta por 3 a 4 horas
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Limpe o ganso em água fria corrente, prestando especial atenção à cavidade |
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3
Feito
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Faça furos em todo o ganso usando uma faca |
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4
Feito
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Isso permite que parte da gordura escape durante o cozimento |
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5
Feito
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Coloque o lado do peito para cima em uma assadeira ou grelha de assar e cubra com papel alumínio |
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6
Feito
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Asse por cerca de 1 hora no forno pré-aquecido, ou até ficar bem macio |
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7
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar |
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8
Feito
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Combine as batatas raladas, o chucrute, a purê de maçã e o açúcar mascavo em uma panela elétrica |
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9
Feito
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Retire o máximo de carne do ganso que puder, deixando a carne em pedaços grandes |
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10
Feito
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Adicione-os à mistura na panela elétrica |
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11
Feito
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Tampe o fogão e cozinhe em alta por 3 a 4 horas |
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