Caçarola de frango cremosa baseada no clássico francês, mas sem os carboidratos. Esta será uma das suas receitas favoritas. Baixo teor de carboidratos e dieta cetogênica.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

2 sem pele, metades de peito de frango sem osso
2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
4 xícara floretes de brócolis, ou para provar
4 xícaras de floretes de brócolis, ou a gosto
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
1.50 colher de chá alho picado
1 1/2 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá sal de alho
1/2 colher de chá de sal de alho
1/8 colher de chá salsa seca
1/8 colher de chá de salsa seca
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
3 xícara floretes de couve-flor
3 xícaras de floretes de couve-flor
1 xícara caldo de galinha
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara creme de chantilly forte
1 xícara de creme de chantilly pesado
1 colher de chá suco de limão
1 colher de chá de suco de limão
1/2 xícara maionese
1/2 xícara de maionese
2 xícara queijo cheddar ralado
2 xícaras de queijo cheddar ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Divan Cacarola

Receita de Frango Divan Cacarola

Frango Divan Cacarola aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
4 xícaras de floretes de brócolis, ou a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena, picada
1 1/2 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de sal de alho
1/8 colher de chá de salsa seca
sal e pimenta preta moída a gosto
3 xícaras de floretes de couve-flor
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de chantilly pesado
1 colher de chá de suco de limão
1/2 xícara de maionese
2 xícaras de queijo cheddar ralado

Modo de Preparo

1) Coloque os peitos de frango em uma panela grande e cubra com água
2) Leve para ferver
3) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 10 minutos
4) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
5) Retire o frango da água
6) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
7) Leve a água para ferver
8) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 6 minutos
9) Pique os brócolis
10) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
11) Derreta a manteiga em uma panela funda em fogo baixo
12) Adicione a cebola e o alho
13) Cozinhe e mexa até a cebola ficar clara e macia, 8 a 12 minutos
14) Adicione o sal de alho, salsa, sal e pimenta
15) Bata a couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até que fique semelhante a arroz
16) Adicione a couve-flor e o caldo de galinha à mistura de cebola
17) Cozinhe e mexa até que o caldo seja bem absorvido, cerca de 10 minutos
18) Adicione creme de leite e suco de limão
19) Deixe ferver, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar bem combinado, cerca de 10 minutos
20) Junte a maionese e retire do fogo
21) Deixe o molho esfriar até engrossar
22) Separe o frango com 2 garfos em pedaços pequenos
23) Adicione 1/2 do frango desfiado ao molho
24) Forre o fundo de uma caçarola com o resto do frango puxado
25) Coloque os brócolis cozidos no vapor por cima
26) Despeje o molho de couve-flor sobre os brócolis
27) Cubra com queijo cheddar
28) Cubra com papel alumínio
29) Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
30) Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o queijo nas bordas esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos mais
31) Deixe a caçarola esfriar por 5 a 10 minutos
32) Corte em 6 porções iguais

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Passos

1 Feito	Coloque os peitos de frango em uma panela grande e cubra com água
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 10 minutos
4 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
5 Feito	Retire o frango da água
6 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
7 Feito	Leve a água para ferver
8 Feito	Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 6 minutos
9 Feito	Pique os brócolis
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
11 Feito	Derreta a manteiga em uma panela funda em fogo baixo
12 Feito	Adicione a cebola e o alho
13 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar clara e macia, 8 a 12 minutos
14 Feito	Adicione o sal de alho, salsa, sal e pimenta
15 Feito	Bata a couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até que fique semelhante a arroz
16 Feito	Adicione a couve-flor e o caldo de galinha à mistura de cebola
17 Feito	Cozinhe e mexa até que o caldo seja bem absorvido, cerca de 10 minutos
18 Feito	Adicione creme de leite e suco de limão
19 Feito	Deixe ferver, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar bem combinado, cerca de 10 minutos
20 Feito	Junte a maionese e retire do fogo
21 Feito	Deixe o molho esfriar até engrossar
22 Feito	Separe o frango com 2 garfos em pedaços pequenos
23 Feito	Adicione 1/2 do frango desfiado ao molho
24 Feito	Forre o fundo de uma caçarola com o resto do frango puxado
25 Feito	Coloque os brócolis cozidos no vapor por cima
26 Feito	Despeje o molho de couve-flor sobre os brócolis
27 Feito	Cubra com queijo cheddar
28 Feito	Cubra com papel alumínio
29 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
30 Feito	Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o queijo nas bordas esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos mais
31 Feito	Deixe a caçarola esfriar por 5 a 10 minutos
32 Feito	Corte em 6 porções iguais

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	2 sem pele, metades de peito de frango sem osso 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	4 xícara floretes de brócolis, ou para provar 4 xícaras de floretes de brócolis, ou a gosto
	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	1.50 colher de chá alho picado 1 1/2 colher de chá de alho picado
	1/2 colher de chá sal de alho 1/2 colher de chá de sal de alho
	1/8 colher de chá salsa seca 1/8 colher de chá de salsa seca
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	3 xícara floretes de couve-flor 3 xícaras de floretes de couve-flor
	1 xícara caldo de galinha 1 xícara de caldo de galinha
	1 xícara creme de chantilly forte 1 xícara de creme de chantilly pesado
	1 colher de chá suco de limão 1 colher de chá de suco de limão
	1/2 xícara maionese 1/2 xícara de maionese
	2 xícara queijo cheddar ralado 2 xícaras de queijo cheddar ralado

Frango Divan Caçarola

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