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Frango Divan Caçarola
Frango Divan Caçarola
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 4 xícara floretes de brócolis, ou para provar | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1.50 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá sal de alho | |
| 1/8 colher de chá salsa seca | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 3 xícara floretes de couve-flor | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara creme de chantilly forte | |
| 1 colher de chá suco de limão | |
| 1/2 xícara maionese | |
| 2 xícara queijo cheddar ralado |
Caçarola de frango cremosa baseada no clássico francês, mas sem os carboidratos. Esta será uma das suas receitas favoritas. Baixo teor de carboidratos e dieta cetogênica.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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4 xícara floretes de brócolis, ou para provar4 xícaras de floretes de brócolis, ou a gosto
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
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1.50 colher de chá alho picado1 1/2 colher de chá de alho picado
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1/2 colher de chá sal de alho1/2 colher de chá de sal de alho
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1/8 colher de chá salsa seca1/8 colher de chá de salsa seca
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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3 xícara floretes de couve-flor3 xícaras de floretes de couve-flor
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1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
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1 xícara creme de chantilly forte1 xícara de creme de chantilly pesado
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1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
-
1/2 xícara maionese1/2 xícara de maionese
-
2 xícara queijo cheddar ralado2 xícaras de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Divan Cacarola
Receita de Frango Divan Cacarola
Frango Divan Cacarola aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 4 xícaras de floretes de brócolis, ou a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, picada
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/8 colher de chá de salsa seca
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 3 xícaras de floretes de couve-flor
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de chantilly pesado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 xícara de maionese
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Coloque os peitos de frango em uma panela grande e cubra com água
- 2) Leve para ferver
- 3) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 10 minutos
- 4) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 5) Retire o frango da água
- 6) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 7) Leve a água para ferver
- 8) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 6 minutos
- 9) Pique os brócolis
- 10) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 11) Derreta a manteiga em uma panela funda em fogo baixo
- 12) Adicione a cebola e o alho
- 13) Cozinhe e mexa até a cebola ficar clara e macia, 8 a 12 minutos
- 14) Adicione o sal de alho, salsa, sal e pimenta
- 15) Bata a couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até que fique semelhante a arroz
- 16) Adicione a couve-flor e o caldo de galinha à mistura de cebola
- 17) Cozinhe e mexa até que o caldo seja bem absorvido, cerca de 10 minutos
- 18) Adicione creme de leite e suco de limão
- 19) Deixe ferver, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar bem combinado, cerca de 10 minutos
- 20) Junte a maionese e retire do fogo
- 21) Deixe o molho esfriar até engrossar
- 22) Separe o frango com 2 garfos em pedaços pequenos
- 23) Adicione 1/2 do frango desfiado ao molho
- 24) Forre o fundo de uma caçarola com o resto do frango puxado
- 25) Coloque os brócolis cozidos no vapor por cima
- 26) Despeje o molho de couve-flor sobre os brócolis
- 27) Cubra com queijo cheddar
- 28) Cubra com papel alumínio
- 29) Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
- 30) Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o queijo nas bordas esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos mais
- 31) Deixe a caçarola esfriar por 5 a 10 minutos
- 32) Corte em 6 porções iguais
Passos
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1
Feito
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Coloque os peitos de frango em uma panela grande e cubra com água |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro e o suco saia claro, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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5
Feito
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Retire o frango da água |
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6
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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7
Feito
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Leve a água para ferver |
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8
Feito
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Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, de 3 a 6 minutos |
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9
Feito
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Pique os brócolis |
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10
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela funda em fogo baixo |
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12
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar clara e macia, 8 a 12 minutos |
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14
Feito
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Adicione o sal de alho, salsa, sal e pimenta |
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15
Feito
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Bata a couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até que fique semelhante a arroz |
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16
Feito
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Adicione a couve-flor e o caldo de galinha à mistura de cebola |
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17
Feito
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Cozinhe e mexa até que o caldo seja bem absorvido, cerca de 10 minutos |
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18
Feito
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Adicione creme de leite e suco de limão |
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19
Feito
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Deixe ferver, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar bem combinado, cerca de 10 minutos |
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20
Feito
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Junte a maionese e retire do fogo |
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21
Feito
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Deixe o molho esfriar até engrossar |
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22
Feito
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Separe o frango com 2 garfos em pedaços pequenos |
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23
Feito
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Adicione 1/2 do frango desfiado ao molho |
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24
Feito
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Forre o fundo de uma caçarola com o resto do frango puxado |
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25
Feito
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Coloque os brócolis cozidos no vapor por cima |
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26
Feito
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Despeje o molho de couve-flor sobre os brócolis |
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27
Feito
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Cubra com queijo cheddar |
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28
Feito
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Cubra com papel alumínio |
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29
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos |
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30
Feito
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Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o queijo nas bordas esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos mais |
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31
Feito
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Deixe a caçarola esfriar por 5 a 10 minutos |
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32
Feito
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Corte em 6 porções iguais |
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