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Conchas de porco e do mar com legumes de verão
Conchas de porco e do mar com legumes de verão
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de massa com concha | |
| 3 colher de sopa azeite, dividido | |
| 6 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos | |
| Molho inglês a gosto | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 pimentão verde médio, picado | |
| 1 abóbora amarela, cortada em pedaços pequenos | |
| 1 abobrinha, cortada em pedaços pequenos | |
| 6 onças cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 cebola média, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 15 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 14,5 onças 1 lata de tomate picado com suco | |
| 2 colher de sopa pasta de tomate | |
| 1/4 xícara vinho tinto | |
| 2.33 colher de sopa manjericão seco | |
| 1 colher de chá tomilho seco | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 2 folhas de louro | |
| 1 traço de flocos de pimenta vermelha | |
| queijo parmesão ralado para cobertura |
Pedaços de porco dourados e vegetais de verão são cozidos em molho de tomate e servidos com massa de conchas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
16 onças 1 pacote de massa com concha1 pacote (16 onças) de massa com concha
-
3 colher de sopa azeite, dividido3 colheres de sopa de azeite, dividido
-
6 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos6 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos
-
Molho inglês a gostoMolho inglês a gosto
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 pimentão verde médio, picado1 pimentão verde médio, picado
-
1 abóbora amarela, cortada em pedaços pequenos1 abóbora amarela, cortada em pedaços pequenos
-
1 abobrinha, cortada em pedaços pequenos1 abobrinha, cortada em pedaços pequenos
-
6 onças cogumelos frescos, fatiados6 onças de cogumelos frescos, fatiados
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (15 onças) de molho de tomate
-
14,5 onças 1 lata de tomate picado com suco1 lata de tomate picado com suco
-
2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
-
1/4 xícara vinho tinto1/4 xícara de vinho tinto
-
2.33 colher de sopa manjericão seco2 1/3 colheres de sopa de manjericão seco
-
1 colher de chá tomilho seco1 colher de chá de tomilho seco
-
1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
2 folhas de louro2 folhas de louro
-
1 traço de flocos de pimenta vermelha1 traço de flocos de pimenta vermelha
-
queijo parmesão ralado para coberturaqueijo parmesão ralado para cobertura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Conchas de porco e do mar com legumes de verao
Receita de Conchas de porco
Conchas de porco e do mar com legumes de verao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de massa com concha
- 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 6 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos
- Molho inglês a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão verde médio, picado
- 1 abóbora amarela, cortada em pedaços pequenos
- 1 abobrinha, cortada em pedaços pequenos
- 6 onças de cogumelos frescos, fatiados
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata (15 onças) de molho de tomate
- 1 lata de tomate picado com suco
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 2 1/3 colheres de sopa de manjericão seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 folhas de louro
- 1 traço de flocos de pimenta vermelha
- queijo parmesão ralado para cobertura
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão de concha, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra
- 3) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Coloque a carne de porco na frigideira e tempere com o molho inglês, sal e pimenta
- 5) Cozinhe e mexa por 10 minutos, ou até quase pronto
- 6) Retire do fogo e reserve
- 7) Aqueça o restante azeite na frigideira em fogo médio
- 8) Cozinhe e mexa o pimentão verde, a abóbora, a abobrinha, os cogumelos, a cebola e o alho por 3 a 4 minutos
- 9) Volte a colocar a carne de porco na frigideira
- 10) Misture o molho de tomate, os tomates em cubos, a pasta de tomate e o vinho na frigideira
- 11) Tempere com manjericão, tomilho, orégano, folhas de louro e flocos de pimenta vermelha
- 12) Reduza o fogo e cozinhe por 35 minutos
- 13) Retire as folhas de louro e sirva sobre a massa cozida com uma pitada de queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão de concha, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra |
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3
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Coloque a carne de porco na frigideira e tempere com o molho inglês, sal e pimenta |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 10 minutos, ou até quase pronto |
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6
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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7
Feito
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Aqueça o restante azeite na frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa o pimentão verde, a abóbora, a abobrinha, os cogumelos, a cebola e o alho por 3 a 4 minutos |
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9
Feito
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Volte a colocar a carne de porco na frigideira |
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10
Feito
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Misture o molho de tomate, os tomates em cubos, a pasta de tomate e o vinho na frigideira |
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11
Feito
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Tempere com manjericão, tomilho, orégano, folhas de louro e flocos de pimenta vermelha |
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12
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 35 minutos |
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13
Feito
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Retire as folhas de louro e sirva sobre a massa cozida com uma pitada de queijo parmesão |
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