Ingredientes
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1.50 libra peito de boi1 1/2 libra de peito de boi
-
1 repolho de cabeça grande1 repolho de cabeça grande
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1 colher de sopa margarina1 colher de sopa de margarina
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8 onças bacon, cozido e em cubos8 onças de bacon, cozido e em cubos
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1/2 xícara cebola fatiada1/2 xícara de cebola fatiada
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3 folhas de louro3 folhas de louro
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
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1 xícara vinho tinto1 xícara de vinho tinto
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1 xícara caldo de carne1 xícara de caldo de carne
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Grison Beef Stew
Receita de Grison Beef Stew
Grison Beef Stew aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de peito de boi
- 1 repolho de cabeça grande
- 1 colher de sopa de margarina
- 8 onças de bacon, cozido e em cubos
- 1/2 xícara de cebola fatiada
- 3 folhas de louro
- sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 1 xícara de vinho tinto
- 1 xícara de caldo de carne
Modo de Preparo
- 1) Corte o caule principal do repolho e descarte os caules grossos das folhas externas
- 2) Lave bem e ferva por 5 minutos em água e sal
- 3) Escorra e reserve
- 4) Aqueça a manteiga em uma caçarola refratária pesada e frite o bacon e a cebola por 2 a 3 minutos
- 5) Adicione folhas de louro, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada
- 6) Corte a carne em rodelas grossas e coloque sobre a mistura de bacon e cebola
- 7) Adicione o vinho e o caldo de carne, deixe ferver e cozinhe por 1 hora
- 8) Agora adicione uma camada de folhas de repolho, cubra bem e cozinhe delicadamente por mais uma hora
Passos
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1
Feito
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Corte o caule principal do repolho e descarte os caules grossos das folhas externas |
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2
Feito
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Lave bem e ferva por 5 minutos em água e sal |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Aqueça a manteiga em uma caçarola refratária pesada e frite o bacon e a cebola por 2 a 3 minutos |
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5
Feito
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Adicione folhas de louro, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada |
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6
Feito
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Corte a carne em rodelas grossas e coloque sobre a mistura de bacon e cebola |
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7
Feito
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Adicione o vinho e o caldo de carne, deixe ferver e cozinhe por 1 hora |
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8
Feito
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Agora adicione uma camada de folhas de repolho, cubra bem e cozinhe delicadamente por mais uma hora |
