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Torta de Massa Folhada Francesa com Peras e Chocolate
Torta de Massa Folhada Francesa com Peras e Chocolate
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara manteiga sem sal | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 xícara farinha de amêndoa escaldada | |
| 2 ovos | |
| 1 folha fr onça em massa folhada, descongelada | |
| 4 onças chocolate ao leite, picado | |
| 3 peras - descascadas, sem núcleo e fatiadas |
Esta torta de pêra tem tudo que complementa as peras: uma base de massa folhada, chocolate, creme e amêndoas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara manteiga sem sal1/2 xícara de manteiga sem sal
-
1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
-
1 xícara farinha de amêndoa escaldada1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
-
2 ovos2 ovos
-
1 folha fr onça em massa folhada, descongelada1 folha de massa folhada congelada, descongelada
-
4 onças chocolate ao leite, picado120 gramas de chocolate ao leite picado
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3 peras - descascadas, sem núcleo e fatiadas3 peras - descascadas, sem núcleo e fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta de Massa Folhada Francesa com Peras e Chocolate
Receita de Torta de Massa
Torta de Massa Folhada Francesa com Peras e Chocolate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de açúcar branco
- 1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
- 2 ovos
- 1 folha de massa folhada congelada, descongelada
- 120 gramas de chocolate ao leite picado
- 3 peras – descascadas, sem núcleo e fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Forre uma forma de torta com papel manteiga
- 2) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 3) Combine a manteiga e 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar em uma tigela grande
- 4) Bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso
- 5) Misture a farinha de amêndoa
- 6) Adicione os ovos 1 de cada vez e misture bem
- 7) Forre uma forma de torta com a massa folhada e pique com um garfo por toda parte
- 8) Coloque o chocolate no topo de um banho-maria sobre água fervente
- 9) Mexa frequentemente, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até derreter, cerca de 5 minutos
- 10) Deixe esfriar um pouco
- 11) Cubra a massa folhada com chocolate derretido
- 12) Com cuidado, despeje a mistura de ovos por cima do chocolate na massa folhada, sem misturar as 2 camadas
- 13) Arrume as fatias de pêra por cima da torta
- 14) Asse no forno pré-aquecido até a massa estufar e dourar, 25 a 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Forre uma forma de torta com papel manteiga |
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2
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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3
Feito
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Combine a manteiga e 1/2 xícara mais 2 colheres de açúcar em uma tigela grande |
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4
Feito
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Bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso |
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5
Feito
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Misture a farinha de amêndoa |
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6
Feito
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Adicione os ovos 1 de cada vez e misture bem |
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7
Feito
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Forre uma forma de torta com a massa folhada e pique com um garfo por toda parte |
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8
Feito
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Coloque o chocolate no topo de um banho-maria sobre água fervente |
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9
Feito
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Mexa frequentemente, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até derreter, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Deixe esfriar um pouco |
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11
Feito
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Cubra a massa folhada com chocolate derretido |
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12
Feito
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Com cuidado, despeje a mistura de ovos por cima do chocolate na massa folhada, sem misturar as 2 camadas |
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13
Feito
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Arrume as fatias de pêra por cima da torta |
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14
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a massa estufar e dourar, 25 a 30 minutos |
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