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Bolo Simnel De Páscoa
Bolo Simnel De Páscoa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara margarina, amolecida | |
| 1 xícara açúcar mascavo claro | |
| 4 ovos | |
| 1,8 xícara farinha com fermento | |
| 1.33 xícara passas douradas | |
| 1 xícara groselhas secas | |
| 2/3 xícara cerejas cristalizadas - enxaguadas, secas e divididas em quartos | |
| 1/4 xícara cascas de frutas cristalizadas, picadas | |
| 2 colher de sopa raspas de limão raladas | |
| 2 colher de chá tempero misto | |
| 1 libra pasta de amêndoa | |
| 2 colher de sopa geléia de damasco | |
| 1 ovo batido |
Um bolo de frutas tradicional da Páscoa decorado com bolas de maçapão que representam os 11 apóstolos (Judas foi excluído). Asse em uma panela funda.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara margarina, amolecida1 xícara de margarina, amolecida
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1 xícara açúcar mascavo claro1 xícara de açúcar mascavo claro
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4 ovos4 ovos
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1,8 xícara farinha com fermento1,8 xícaras de farinha com fermento
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1.33 xícara passas douradas1 1/3 xícaras de passas douradas
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1 xícara groselhas secas1 xícara de groselhas secas
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2/3 xícara cerejas cristalizadas - enxaguadas, secas e divididas em quartos2/3 xícaras de cerejas cristalizadas - enxaguadas, secas e divididas em quartos
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1/4 xícara cascas de frutas cristalizadas, picadas1/4 xícara de cascas de frutas cristalizadas, picadas
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2 colher de sopa raspas de limão raladas2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
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2 colher de chá tempero misto2 colheres de chá de tempero misto
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1 libra pasta de amêndoa1 libra de pasta de amêndoa
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2 colher de sopa geléia de damasco2 colheres de sopa de geléia de damasco
-
1 ovo batido1 ovo batido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo Simnel De Pascoa
Receita de Bolo Simnel De Pascoa
Bolo Simnel De Pascoa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de margarina, amolecida
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 4 ovos
- 1,8 xícaras de farinha com fermento
- 1 1/3 xícaras de passas douradas
- 1 xícara de groselhas secas
- 2/3 xícaras de cerejas cristalizadas – enxaguadas, secas e divididas em quartos
- 1/4 xícara de cascas de frutas cristalizadas, picadas
- 2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
- 2 colheres de chá de tempero misto
- 1 libra de pasta de amêndoa
- 2 colheres de sopa de geléia de damasco
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 2) Unte e enfarinhe uma assadeira de 20 cm
- 3) Forre o fundo e as laterais da assadeira com papel manteiga untado
- 4) Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo
- 5) Junte os ovos um de cada vez
- 6) Junte a farinha
- 7) Acrescente as passas douradas, as groselhas, as cerejas cristalizadas, as frutas, as raspas de limão e as especiarias
- 8) Despeje 1/2 da massa na assadeira preparada
- 9) Divida a pasta de amêndoa em 3 porções iguais
- 10) Abra 1/3 da pasta de amêndoa em um círculo de 8 polegadas
- 11) Coloque o círculo de pasta de amêndoa na massa do bolo na assadeira
- 12) Cubra com a massa de bolo restante
- 13) Asse no forno pré-aquecido por 2 horas e meia ou até dourar uniformemente e ficar firme ao toque
- 14) Se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra com papel alumínio após uma hora de cozimento
- 15) Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente
- 16) Defina o forno para grelhar
- 17) Quando o bolo esfriar, pincele o topo com geléia de damasco aquecida
- 18) Abra 1/3 da pasta de amêndoa em um círculo de 20 centímetros e coloque em cima do bolo
- 19) Divida o 1/3 restante da pasta de amêndoa em 11 pedaços e enrole em bolas
- 20) Estes representam os 11 apóstolos (excluindo judas)
- 21) Pincele a pasta de amêndoa em cima do bolo com ovo batido
- 22) Disponha as 11 bolas ao redor da borda externa da parte superior do bolo
- 23) Pincele as bolas levemente com ovo
- 24) Coloque o bolo sob a grelha por 8 a 10 minutos ou até que a pasta de amêndoa esteja dourada
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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2
Feito
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Unte e enfarinhe uma assadeira de 20 cm |
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3
Feito
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Forre o fundo e as laterais da assadeira com papel manteiga untado |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo |
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5
Feito
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Junte os ovos um de cada vez |
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6
Feito
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Junte a farinha |
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7
Feito
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Acrescente as passas douradas, as groselhas, as cerejas cristalizadas, as frutas, as raspas de limão e as especiarias |
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8
Feito
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Despeje 1/2 da massa na assadeira preparada |
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9
Feito
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Divida a pasta de amêndoa em 3 porções iguais |
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10
Feito
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Abra 1/3 da pasta de amêndoa em um círculo de 8 polegadas |
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11
Feito
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Coloque o círculo de pasta de amêndoa na massa do bolo na assadeira |
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12
Feito
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Cubra com a massa de bolo restante |
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13
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 2 horas e meia ou até dourar uniformemente e ficar firme ao toque |
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14
Feito
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Se o bolo estiver dourando muito rápido, cubra com papel alumínio após uma hora de cozimento |
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15
Feito
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Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente |
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16
Feito
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Defina o forno para grelhar |
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17
Feito
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Quando o bolo esfriar, pincele o topo com geléia de damasco aquecida |
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18
Feito
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Abra 1/3 da pasta de amêndoa em um círculo de 20 centímetros e coloque em cima do bolo |
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19
Feito
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Divida o 1/3 restante da pasta de amêndoa em 11 pedaços e enrole em bolas |
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20
Feito
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Estes representam os 11 apóstolos (excluindo judas) |
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21
Feito
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Pincele a pasta de amêndoa em cima do bolo com ovo batido |
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22
Feito
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Disponha as 11 bolas ao redor da borda externa da parte superior do bolo |
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23
Feito
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Pincele as bolas levemente com ovo |
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24
Feito
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Coloque o bolo sob a grelha por 8 a 10 minutos ou até que a pasta de amêndoa esteja dourada |
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