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Canja de Galinha Portuguesa II

Canja de Galinha Portuguesa II
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 peito de frango com osso inteiro, com pele 1 peito de frango com osso inteiro, com pele
1 cebola, cortada em fatias finas 1 cebola, cortada em fatias finas
4 raminhos de salsa fresca 4 raminhos de salsa fresca
1/2 colher de chá raspas de limão 1/2 colher de chá de raspas de limão
1 raminho de hortelã fresca 1 raminho de hortelã fresca
6 xícara caldo de frango 6 xícaras de caldo de frango
1/3 xícara macarrão de ovo fino 1/3 xícara de macarrão de ovo fino
2 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas 2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
sal a gosto sal a gosto
1/4 colher de chá pimenta branca moída na hora 1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora

Elegante. Enfeite com uma rodela de limão e uma folha de hortelã.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 peito de frango com osso inteiro, com pele
    1 peito de frango com osso inteiro, com pele
  • 1 cebola, cortada em fatias finas
    1 cebola, cortada em fatias finas
  • 4 raminhos de salsa fresca
    4 raminhos de salsa fresca
  • 1/2 colher de chá raspas de limão
    1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 1 raminho de hortelã fresca
    1 raminho de hortelã fresca
  • 6 xícara caldo de frango
    6 xícaras de caldo de frango
  • 1/3 xícara macarrão de ovo fino
    1/3 xícara de macarrão de ovo fino
  • 2 colher de sopa folhas de hortelã frescas picadas
    2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
  • sal a gosto
    sal a gosto
  • 1/4 colher de chá pimenta branca moída na hora
    1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Canja de Galinha Portuguesa II

Receita de Canja de Galinha

Canja de Galinha Portuguesa II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 peito de frango com osso inteiro, com pele
  • 1 cebola, cortada em fatias finas
  • 4 raminhos de salsa fresca
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 1 raminho de hortelã fresca
  • 6 xícaras de caldo de frango
  • 1/3 xícara de macarrão de ovo fino
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas picadas
  • sal a gosto
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango no caldo com a cebola, a salsa, as raspas de limão e o raminho de hortelã até ficar pronto, cerca de 35 minutos
  • 2) Retire o peito, deixe esfriar, retire a carne e corte em juliana
  • 3) Coe o caldo, volte para a panela e leve para ferver
  • 4) Adicione o macarrão e a hortelã picada
  • 5) Tempere a gosto com sal e pimenta branca
  • 6) Aqueça até a massa ficar al dente
  • 7) Retire do fogo, junte o suco de limão e a juliana de frango
  • 8) Despeje em pratos de sopa e cubra com uma fatia de limão e folha de hortelã

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Passos

1
Feito

Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango no caldo com a cebola, a salsa, as raspas de limão e o raminho de hortelã até ficar pronto, cerca de 35 minutos
2
Feito

Retire o peito, deixe esfriar, retire a carne e corte em juliana
3
Feito

Coe o caldo, volte para a panela e leve para ferver
4
Feito

Adicione o macarrão e a hortelã picada
5
Feito

Tempere a gosto com sal e pimenta branca
6
Feito

Aqueça até a massa ficar al dente
7
Feito

Retire do fogo, junte o suco de limão e a juliana de frango
8
Feito

Despeje em pratos de sopa e cubra com uma fatia de limão e folha de hortelã
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