https://www.chefreceitas.com.br
Socca (Farinata)
Socca (Farinata)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha de grão de bico | |
| 1 xícara água | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal para fritar |
Socca é um pão sírio sem glúten, sem fermento e vegan que é uma especialidade da cidade francesa de Nice. Você precisa de uma panela de ferro fundido para esta receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara farinha de grão de bico1 xícara de farinha de grão de bico
-
1 xícara água1 xícara de água
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 colher de sopa óleo vegetal para fritar1 colher de sopa de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Socca Farinata
Receita de Socca Farinata
Socca Farinata aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Combine a farinha de grão de bico, a água e o azeite de oliva em uma tigela
- 2) Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto
- 3) Mexa tudo até ficar homogêneo
- 4) Reserve e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas
- 5) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
- 6) Coloque uma frigideira de ferro fundido no forno até ficar bem quente, 5 a 7 minutos
- 7) Remova cuidadosamente a frigideira do forno, unte com óleo e despeje metade da massa na frigideira, inclinando para que a massa fique uniformemente distribuída
- 8) Asse no forno pré-aquecido até que o socca esteja firme, cerca de 7 minutos
- 9) Ligue o frango e deixe dourar por 1 minuto
- 10) Retire do forno e deslize para um prato
- 11) Repita com a massa restante
Passos
|
1
Feito
|
Combine a farinha de grão de bico, a água e o azeite de oliva em uma tigela |
|
2
Feito
|
Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto |
|
3
Feito
|
Mexa tudo até ficar homogêneo |
|
4
Feito
|
Reserve e deixe descansar em temperatura ambiente por 2 horas |
|
5
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c) |
|
6
Feito
|
Coloque uma frigideira de ferro fundido no forno até ficar bem quente, 5 a 7 minutos |
|
7
Feito
|
Remova cuidadosamente a frigideira do forno, unte com óleo e despeje metade da massa na frigideira, inclinando para que a massa fique uniformemente distribuída |
|
8
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até que o socca esteja firme, cerca de 7 minutos |
|
9
Feito
|
Ligue o frango e deixe dourar por 1 minuto |
|
10
Feito
|
Retire do forno e deslize para um prato |
|
11
Feito
|
Repita com a massa restante |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
