















| 1/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3 ovos | |
| 2 gemas | |
| 3/4 xícara manteiga amolecida | |
| 3.33 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá fermento seco ativo | |
| 1 clara de ovo | |
| 2 colher de sopa água |
Um pão rico à base de ovos, facilitado pelo preparo da massa na máquina de fazer pão.
Aprenda a preparar a receita de Brioche Frances
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1
Feito
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Coloque os primeiros sete ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo seu fabricante |
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2
Feito
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Selecione o ciclo de massa |
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3
Feito
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Vire a massa acabada sobre uma placa levemente enfarinhada e sove 5 a 10 vezes |
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4
Feito
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Separe em 2 ou 3 peças |
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5
Feito
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Enrole com as mãos em tiras |
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6
Feito
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Faça uma trança ou torça as tiras juntas |
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7
Feito
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Coloque em uma assadeira forrada com pergaminho |
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8
Feito
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Reserve para crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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10
Feito
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Bata 1 clara de ovo e a água |
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11
Feito
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Pincele no topo do pão |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar profundamente, cerca de 20 minutos |
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