Name: Bolo De Mousse De Chocolate II
Cuisine: Européia
Ingredients: farinha para todos os fins: 1.50 xícara; açúcar branco: 1 xícara; cacau em pó sem açúcar: 1/4 xícara; sal: 1/4 colher de chá; café coado: 1 xícara; óleo vegetal: 1/3 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de sopa; ovo: 1; 16 quadrados de chocolate meio amargo: 1 onça; manteiga sem sal: 1/2 xícara; sal: 1/4 colher de chá; extrato de baunilha: 2 colher de chá; gemas: 8; claras de ovo: 8; açúcar branco: 4 colher de sopa; creme de chantilly pesado: 1.50 xícara; 4 quadrados de chocolate meio amargo: 1 onça; creme de chantilly pesado: 1/4 xícara; nozes picadas: 1/2 xícara

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Bolo De Mousse De Chocolate II

Bolo De Mousse De Chocolate II

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1/4 xícara cacau em pó sem açúcar 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1 xícara café coado 1 xícara de café coado quente
	1/3 xícara óleo vegetal 1/3 xícara de óleo vegetal
	1 colher de sopa extrato de baunilha 1 colher de sopa de extrato de baunilha
	1 ovo 1 ovo
	1 onça 16 quadrados de chocolate meio amargo 16 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
	1/2 xícara manteiga sem sal 1/2 xícara de manteiga sem sal
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	2 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de chá de extrato de baunilha
	8 gemas 8 gemas
	8 claras de ovo 8 claras de ovo
	4 colher de sopa açúcar branco 4 colheres de açúcar branco
	1.50 xícara creme de chantilly pesado 1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
	1 onça 4 quadrados de chocolate meio amargo 4 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
	1/4 xícara creme de chantilly pesado 1/4 xícara de creme de chantilly pesado
	1/2 xícara nozes picadas 1/2 xícara de nozes picadas

Mousse de chocolate muito rica sobre uma camada rica de bolo de chocolate e coberta com molho de ganache de chocolate e nozes picadas. Ótimo para ocasiões especiais. Este bolo leva TEMPO para fazer e TEMPO para endurecer. Vale a pena cada segundo de preparação, e sempre faz sucesso!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/4 xícara cacau em pó sem açúcar
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1 xícara café coado
1 xícara de café coado quente
1/3 xícara óleo vegetal
1/3 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa extrato de baunilha
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 ovo
1 ovo
1 onça 16 quadrados de chocolate meio amargo
16 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
1/2 xícara manteiga sem sal
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
2 colher de chá extrato de baunilha
2 colheres de chá de extrato de baunilha
8 gemas
8 gemas
8 claras de ovo
8 claras de ovo
4 colher de sopa açúcar branco
4 colheres de açúcar branco
1.50 xícara creme de chantilly pesado
1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
1 onça 4 quadrados de chocolate meio amargo
4 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
1/4 xícara creme de chantilly pesado
1/4 xícara de creme de chantilly pesado
1/2 xícara nozes picadas
1/2 xícara de nozes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo De Mousse De Chocolate II

Receita de Bolo De Mousse De Chocolate II

Bolo De Mousse De Chocolate II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara de açúcar branco
1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de café coado quente
1/3 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 ovo
16 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
1/2 xícara de manteiga sem sal
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de extrato de baunilha
8 gemas
8 claras de ovo
4 colheres de açúcar branco
1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
4 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
1/4 xícara de creme de chantilly pesado
1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm ou use forro de papel manteiga
3) Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 xícara de açúcar, cacau e 1/4 colher de chá de sal
4) Faça um buraco no centro e acrescente o café, o azeite, 1 colher de sopa de baunilha e o ovo
5) Bata até ficar bem misturado, a massa ficará fina
6) Despeje em uma assadeira springform
7) Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 45 minutos ou até que o palito inserido no bolo saia limpo
8) Quando o bolo estiver completamente frio, retire da assadeira, corte a parte superior do bolo nivelado com uma faca e coloque de volta na assadeira
9) Para fazer a mousse: derreta 16 onças de chocolate e 1/2 xícara de manteiga em banho-maria, misture 1/4 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de baunilha, bata nas gemas
10) Em uma tigela separada, bata as claras até obter uma espuma, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar firme
11) Dobre na mistura de chocolate
12) Bata o creme de 1 1/2 xícara em uma tigela separada e envolva na mistura de chocolate
13) Despeje sobre o bolo nivelado em uma assadeira e deixe por 1 a 2 dias
14) Para fazer o ganache de chocolate: pique 4 onças de chocolate meio amargo
15) No topo do banho-maria, aqueça o chocolate e 1/4 xícara de creme de leite, mexendo ocasionalmente, até derreter e ficar homogêneo
16) Quando o bolo estiver completamente endurecido, retire da forma e regue o ganache por cima
17) Usando a mão, pressione suavemente as nozes picadas na lateral da mousse

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm ou use forro de papel manteiga
3 Feito	Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 xícara de açúcar, cacau e 1/4 colher de chá de sal
4 Feito	Faça um buraco no centro e acrescente o café, o azeite, 1 colher de sopa de baunilha e o ovo
5 Feito	Bata até ficar bem misturado, a massa ficará fina
6 Feito	Despeje em uma assadeira springform
7 Feito	Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 45 minutos ou até que o palito inserido no bolo saia limpo
8 Feito	Quando o bolo estiver completamente frio, retire da assadeira, corte a parte superior do bolo nivelado com uma faca e coloque de volta na assadeira
9 Feito	Para fazer a mousse: derreta 16 onças de chocolate e 1/2 xícara de manteiga em banho-maria, misture 1/4 colher de chá de sal e 2 colheres de chá de baunilha, bata nas gemas
10 Feito	Em uma tigela separada, bata as claras até obter uma espuma, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar firme
11 Feito	Dobre na mistura de chocolate
12 Feito	Bata o creme de 1 1/2 xícara em uma tigela separada e envolva na mistura de chocolate
13 Feito	Despeje sobre o bolo nivelado em uma assadeira e deixe por 1 a 2 dias
14 Feito	Para fazer o ganache de chocolate: pique 4 onças de chocolate meio amargo
15 Feito	No topo do banho-maria, aqueça o chocolate e 1/4 xícara de creme de leite, mexendo ocasionalmente, até derreter e ficar homogêneo
16 Feito	Quando o bolo estiver completamente endurecido, retire da forma e regue o ganache por cima
17 Feito	Usando a mão, pressione suavemente as nozes picadas na lateral da mousse