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Pudim de Yorkshire da Nana
Pudim de Yorkshire da Nana
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.25 xícara farinha para todos os fins | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 3 ovos grandes | |
| 3/4 xícara leite | |
| 1/4 xícara água | |
| 2 colher de sopa manteiga, dividida |
Esta é a receita tradicional de pudim de Yorkshire da minha avó. Ela está usando desde antes que eu me lembre, e eles sempre saem perfeitamente! Marrom dourado crocante por fora e macio por dentro. Encha com seu molho favorito e você terá um prazer instantâneo para todos! Vai muito bem com assados ??ou com perus de férias.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.25 xícara farinha para todos os fins1 1/4 xícara de farinha para todos os fins
-
3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
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3 ovos grandes3 ovos grandes
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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2 colher de sopa manteiga, dividida2 colheres de sopa de manteiga, dividida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pudim de Yorkshire da Nana
Receita de Pudim de Yorkshire
Pudim de Yorkshire da Nana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de farinha para todos os fins
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- 3/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga, dividida
Modo de Preparo
- 1) Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande
- 2) Faça um buraco fundo no centro da mistura de farinha
- 3) Quebre os ovos no poço e bata até ficar homogêneo
- 4) Misture leite e água em uma tigela pequena
- 5) Mexa lentamente a mistura de leite, cerca de 1/4 de xícara de cada vez, na mistura de farinha até que a massa fique com uma consistência fina e pastosa
- 6) Tampe a tigela e deixe a massa repousar em temperatura ambiente por 1 hora
- 7) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 8) Unte uma forma de muffin com 12 xícaras de manteiga, usando 1/2 colher de chá de manteiga por xícara de muffin
- 9) Coloque a forma de muffin na segunda prateleira de cima no forno pré-aquecido até que a manteiga derreta e comece a soltar fumaça, 3 a 4 minutos
- 10) Bata a massa para incorporar totalmente todos os ingredientes, cerca de 2 minutos
- 11) Despeje a massa na manteiga derretida em cada forma de muffin, 1/2 a 2/3 cheia
- 12) Asse no forno pré-aquecido até os pudins dourarem e bem crescidos, mantendo a porta do forno fechada durante todo o tempo de cozimento, 17 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande |
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2
Feito
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Faça um buraco fundo no centro da mistura de farinha |
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3
Feito
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Quebre os ovos no poço e bata até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Misture leite e água em uma tigela pequena |
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5
Feito
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Mexa lentamente a mistura de leite, cerca de 1/4 de xícara de cada vez, na mistura de farinha até que a massa fique com uma consistência fina e pastosa |
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6
Feito
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Tampe a tigela e deixe a massa repousar em temperatura ambiente por 1 hora |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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8
Feito
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Unte uma forma de muffin com 12 xícaras de manteiga, usando 1/2 colher de chá de manteiga por xícara de muffin |
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9
Feito
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Coloque a forma de muffin na segunda prateleira de cima no forno pré-aquecido até que a manteiga derreta e comece a soltar fumaça, 3 a 4 minutos |
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10
Feito
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Bata a massa para incorporar totalmente todos os ingredientes, cerca de 2 minutos |
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11
Feito
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Despeje a massa na manteiga derretida em cada forma de muffin, 1/2 a 2/3 cheia |
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12
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até os pudins dourarem e bem crescidos, mantendo a porta do forno fechada durante todo o tempo de cozimento, 17 a 20 minutos |
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