Name: Sanduíche atirador
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Européia
Ingredients: pão, pão rústico, não picado: 1; óleo vegetal, dividido: 3 colher de sopa; (3) bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura: 1 libra; cebola em fatias finas: 1; cogumelos frescos fatiados: 2 xícara; dente de alho picado ou a gosto: 1; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; sal de alho a gosto

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Sanduíche atirador

Sanduíche atirador

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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6 horas e 45 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 pão, pão rústico, não picado 1 pão, pão rústico, não picado
	3 colher de sopa óleo vegetal, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	1 libra (3) bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura 1 (3 libras) de bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura
	1 cebola em fatias finas 1 cebola em fatias finas
	2 xícara cogumelos frescos fatiados 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
	1 dente de alho picado ou a gosto 1 dente de alho picado ou a gosto
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	sal de alho a gosto sal de alho a gosto

Esse sanduíche inglês é definitivamente diferente, mas realmente farto e gostoso. É ótimo para comer em viagens de acampamento ou para enviar com seu marido enquanto ele está caçando. Esta receita é muito básica em medições e pode ser ajustada conforme desejado na maioria das vezes. O cozimento da carne também pode ser ajustado. Espero que você goste!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 pão, pão rústico, não picado
1 pão, pão rústico, não picado
3 colher de sopa óleo vegetal, dividido
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 libra (3) bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura
1 (3 libras) de bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura
1 cebola em fatias finas
1 cebola em fatias finas
2 xícara cogumelos frescos fatiados
2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
1 dente de alho picado ou a gosto
1 dente de alho picado ou a gosto
sal a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
sal de alho a gosto
sal de alho a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sanduiche atirador

Receita de Sanduiche atirador

Sanduiche atirador aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pão, pão rústico, não picado
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 (3 libras) de bife redondo de carne desossada, 2 polegadas de espessura
1 cebola em fatias finas
2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
1 dente de alho picado ou a gosto
sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
sal de alho a gosto

Modo de Preparo

1) Corte uma fatia grossa do topo do pão para uma tampa
2) Use os dedos para puxar o centro do pão para fora da crosta, deixando uma casca grossa
3) (guarde o pão removido para outro uso
4) )
5) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande e pesada em fogo alto até que o óleo comece a soltar fumaça
6) Coloque o bife redondo na frigideira quente e cozinhe até que a parte externa da carne esteja dourada e crocante e a parte interna esteja com o grau desejado de cozimento, 5 a 8 minutos de cada lado para mal passado
7) Retire o bife e reserve
8) Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo vegetal restantes na frigideira, cozinhe e mexa a cebola, os cogumelos e o alho até que as cebolas fiquem translúcidas e os cogumelos tenham desistido do suco, 5 a 8 minutos
9) Retire do fogo e reserve
10) Coloque o bife cozido no pão de forma oca e coloque as cebolas, cogumelos e alho sobre o bife
11) Recoloque a tampa do pão e embrulhe todo o pão em papel alumínio
12) Coloque o pão em uma assadeira
13) Coloque um peso chato sobre o pão, como uma tábua ou uma frigideira pesada, e coloque um peso sobre o topo com vários tijolos ou potes de água
14) Coloque o pão com seus pesos na geladeira, resfrie e pressione o sanduíche por pelo menos 6 horas
15) Para servir, leve à temperatura ambiente e corte as fatias de pão

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Passos

1 Feito	Corte uma fatia grossa do topo do pão para uma tampa
2 Feito	Use os dedos para puxar o centro do pão para fora da crosta, deixando uma casca grossa
3 Feito	(guarde o pão removido para outro uso
4 Feito	)
5 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande e pesada em fogo alto até que o óleo comece a soltar fumaça
6 Feito	Coloque o bife redondo na frigideira quente e cozinhe até que a parte externa da carne esteja dourada e crocante e a parte interna esteja com o grau desejado de cozimento, 5 a 8 minutos de cada lado para mal passado
7 Feito	Retire o bife e reserve
8 Feito	Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo vegetal restantes na frigideira, cozinhe e mexa a cebola, os cogumelos e o alho até que as cebolas fiquem translúcidas e os cogumelos tenham desistido do suco, 5 a 8 minutos
9 Feito	Retire do fogo e reserve
10 Feito	Coloque o bife cozido no pão de forma oca e coloque as cebolas, cogumelos e alho sobre o bife
11 Feito	Recoloque a tampa do pão e embrulhe todo o pão em papel alumínio
12 Feito	Coloque o pão em uma assadeira
13 Feito	Coloque um peso chato sobre o pão, como uma tábua ou uma frigideira pesada, e coloque um peso sobre o topo com vários tijolos ou potes de água
14 Feito	Coloque o pão com seus pesos na geladeira, resfrie e pressione o sanduíche por pelo menos 6 horas
15 Feito	Para servir, leve à temperatura ambiente e corte as fatias de pão