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Espetinhos de Cordeiro Marroquinos
Espetinhos de Cordeiro Marroquinos
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra cordeiro moído | |
| 1 xícara passas | |
| 5 5 onças queijo de cabra | |
| 1/3 xícara maionese | |
| 1 cebola roxa, finamente picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 3/4 colher de sopa pimenta caiena moída | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída grosseiramente a gosto |
Uma receita de cordeiro doce e picante magnífica. Você pode aumentar a pimenta-caiena e outras especiarias de acordo com seus gostos individuais. Sirva em pão pita quente com verduras misturadas (experimente usar alguns de sabor forte) e ervas frescas. Regue com um molho de limão e iogurte de ervas ou um molho tzatziki.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra cordeiro moído2 libras de cordeiro
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1 xícara passas1 xícara de passas
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5 5 onças queijo de cabra5 onças de queijo de cabra
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1/3 xícara maionese1/3 xícara de maionese
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1 cebola roxa, finamente picada1 cebola roxa, finamente picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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3/4 colher de sopa pimenta caiena moída3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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sal a gostosal a gosto
-
pimenta preta moída grosseiramente a gostopimenta preta moída grosseiramente a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Espetinhos de Cordeiro Marroquinos
Receita de Espetinhos de Cordeiro
Espetinhos de Cordeiro Marroquinos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de cordeiro
- 1 xícara de passas
- 5 onças de queijo de cabra
- 1/3 xícara de maionese
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 3/4 colher de sopa de pimenta caiena moída
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- sal a gosto
- pimenta preta moída grosseiramente a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve à grelha com óleo
- 2) Em uma tigela média, misture cordeiro moído, passas, queijo de cabra, maionese, cebola roxa, alho, coentro, pimenta caiena, cominho, coentro moído, sal e pimenta preta
- 3) Divida a mistura em aproximadamente 6 porções iguais e pressione em torno dos espetos
- 4) Coloque os espetos na grelha
- 5) Cozinhe aproximadamente 4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta, as passas estejam macias e o cordeiro tenha atingido o ponto desejado
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e leve à grelha com óleo |
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2
Feito
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Em uma tigela média, misture cordeiro moído, passas, queijo de cabra, maionese, cebola roxa, alho, coentro, pimenta caiena, cominho, coentro moído, sal e pimenta preta |
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3
Feito
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Divida a mistura em aproximadamente 6 porções iguais e pressione em torno dos espetos |
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4
Feito
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Coloque os espetos na grelha |
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5
Feito
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Cozinhe aproximadamente 4 minutos de cada lado ou até que o queijo derreta, as passas estejam macias e o cordeiro tenha atingido o ponto desejado |
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