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Koshari egípcio
Koshari egípcio
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 xícara lentilhas marrons | |
| 4 xícara água | |
| 3/4 xícara arroz de grão longo não cozido | |
| 1 xícara macarrão de epoundow | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 cebolas grandes, picadas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 15,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou a gosto | |
| sal e pimenta a gosto |
Lentilhas, arroz e massa são cozidos e servidos em um molho de tomate picante. Esse é um prato típico egípcio que é muito bom e barato por aqui! Bata o molho em um processador de alimentos se desejar uma textura mais lisa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3/4 xícara lentilhas marrons3/4 xícara de lentilhas marrons
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4 xícara água4 xícaras de água
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3/4 xícara arroz de grão longo não cozido3/4 xícara de arroz de grão longo não cozido
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1 xícara macarrão de epoundow1 xícara de macarrão de cotovelo
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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15,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata (15,5 onças) de tomate em cubos
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha ou a gosto1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Koshari egipcio
Receita de Koshari egipcio
Koshari egipcio aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de lentilhas marrons
- 4 xícaras de água
- 3/4 xícara de arroz de grão longo não cozido
- 1 xícara de macarrão de cotovelo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata (15,5 onças) de tomate em cubos
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Combine as lentilhas e a água em uma panela grande
- 2) Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 25 minutos
- 3) Adicione o arroz às lentilhas e continue cozinhando por mais 20 minutos ou até que o arroz esteja macio
- 4) Encha uma panela separada com água levemente salgada e leve para ferver
- 5) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos
- 6) Ralo
- 7) Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
- 8) Adicione a cebola e o alho
- 9) Cozinhe e mexa até a cebola dourar levemente
- 10) Despeje os tomates e tempere com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta
- 11) Cozinhe em fogo médio por 10 a 20 minutos
- 12) Em uma travessa grande, misture as lentilhas, o arroz e o macarrão
- 13) Misture o molho de tomate até revestir uniformemente
Passos
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1
Feito
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Combine as lentilhas e a água em uma panela grande |
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2
Feito
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Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 25 minutos |
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3
Feito
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Adicione o arroz às lentilhas e continue cozinhando por mais 20 minutos ou até que o arroz esteja macio |
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4
Feito
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Encha uma panela separada com água levemente salgada e leve para ferver |
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5
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio |
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8
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola dourar levemente |
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10
Feito
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Despeje os tomates e tempere com flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta |
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11
Feito
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Cozinhe em fogo médio por 10 a 20 minutos |
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12
Feito
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Em uma travessa grande, misture as lentilhas, o arroz e o macarrão |
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13
Feito
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Misture o molho de tomate até revestir uniformemente |
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