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Chapati (pão da África Oriental)
Chapati (pão da África Oriental)
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara farinha para todos os fins, peneirada | |
| 1 colher de chá sal | |
| 3/4 xícara água morna, ou conforme necessário | |
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 2 colher de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal |
Adotados na culinária indiana, os chapatis fazem parte da culinária da África Oriental há séculos. A receita da África Oriental é ligeiramente diferente de sua contraparte indiana. Este pão acompanha bem sopas e ensopados africanos. A preparação é mínima, tornando esta uma ótima opção para cozinheiros que estão em apuros.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara farinha para todos os fins, peneirada2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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3/4 xícara água morna, ou conforme necessário3/4 xícara de água quente, ou conforme necessário
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1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
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2 colher de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário2 colheres de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chapati pao da Africa Oriental
Receita de Chapati pao da Africa Oriental
Chapati pao da Africa Oriental aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha para todos os fins, peneirada
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de água quente, ou conforme necessário
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de farinha multiuso, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Misture 2 xícaras de farinha e sal em uma tigela
- 2) Misture lentamente em água suficiente para fazer uma massa grossa
- 3) Misture o óleo até combinado
- 4) Sove a massa em uma superfície fria por alguns minutos, adicionando algumas colheres de farinha
- 5) Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos
- 6) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
- 7) Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio
- 8) Divida a massa em bolas do tamanho de laranja
- 9) Achate em círculos de 6 polegadas
- 10) Frite em lotes na frigideira quente, virando uma vez, até dourar e malhar, 6 a 8 minutos
- 11) Repita com o restante da massa
- 12) Mantenha os chapatis aquecidos no forno
Passos
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1
Feito
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Misture 2 xícaras de farinha e sal em uma tigela |
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2
Feito
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Misture lentamente em água suficiente para fazer uma massa grossa |
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3
Feito
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Misture o óleo até combinado |
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4
Feito
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Sove a massa em uma superfície fria por alguns minutos, adicionando algumas colheres de farinha |
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5
Feito
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Volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c) |
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7
Feito
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Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio |
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8
Feito
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Divida a massa em bolas do tamanho de laranja |
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9
Feito
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Achate em círculos de 6 polegadas |
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10
Feito
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Frite em lotes na frigideira quente, virando uma vez, até dourar e malhar, 6 a 8 minutos |
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11
Feito
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Repita com o restante da massa |
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12
Feito
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Mantenha os chapatis aquecidos no forno |
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