Ingredientes
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4 dentes de alho, descascados e cortados ao meio4 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
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1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
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1/2 colher de chá pimenta preta1/2 colher de chá de pimenta preta
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1.50 libra batatas novas, cortadas pela metade1 1/2 libras de batatas novas, reduzidas pela metade
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1 colher de sopa pasta de tomate1 colher de sopa de pasta de tomate
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água para cobrirágua para cobrir
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chtitha Batata ensopado de batata argelino
Receita de Chtitha Batata ensopado de batata
Chtitha Batata ensopado de batata argelino aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 dentes de alho, descascados e cortados ao meio
- 1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 libras de batatas novas, reduzidas pela metade
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- água para cobrir
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture o alho, a pimenta malagueta, o cominho, a páprica, a pimenta preta, a pimenta de caiena e o sal em um pilão
- 2) Triture com um pilão até formar uma pasta
- 3) Adicione o azeite e misture bem
- 4) Aqueça uma panela grande em fogo médio e frite em dersa até perfumar, 2 a 4 minutos
- 5) Adicione metades de batata e misture com o dersa
- 6) Junte a pasta de tomate
- 7) Despeje água suficiente apenas para cobrir as batatas e leve para ferver
- 8) Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 40 minutos
- 9) Coloque as batatas em uma tigela de servir
- 10) Passe o molho restante sobre as batatas
Passos
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1
Feito
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Misture o alho, a pimenta malagueta, o cominho, a páprica, a pimenta preta, a pimenta de caiena e o sal em um pilão |
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2
Feito
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Triture com um pilão até formar uma pasta |
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3
Feito
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Adicione o azeite e misture bem |
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4
Feito
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Aqueça uma panela grande em fogo médio e frite em dersa até perfumar, 2 a 4 minutos |
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5
Feito
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Adicione metades de batata e misture com o dersa |
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6
Feito
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Junte a pasta de tomate |
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7
Feito
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Despeje água suficiente apenas para cobrir as batatas e leve para ferver |
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8
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 40 minutos |
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9
Feito
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Coloque as batatas em uma tigela de servir |
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10
Feito
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Passe o molho restante sobre as batatas |
