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Falafel Pan-Fried

Falafel Pan-Fried
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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Ingredientes

Ajuste porções:
15 onça 1 lata de grão de bico 1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido
1 cebola picada 1 cebola picada
1/2 xícara salsa fresca 1/2 xícara de salsa fresca
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
1 ovo 1 ovo
2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá suco de limão 1 colher de chá de suco de limão
1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena
1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
1 xícara migalhas de pão seco, ou conforme necessário 1 xícara de migalhas de pão secas, ou conforme necessário
1 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário 1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário

Eu adoro falafel, mas não os frito. É assim que os faço em uma frigideira. Sirva com pitas quentes, tzatziki e seus vegetais favoritos em cubos. Apreciar!!!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 15 onça 1 lata de grão de bico
    1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 1/2 xícara salsa fresca
    1/2 xícara de salsa fresca
  • 2 dentes de alho picados
    2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
    1 ovo
  • 2 colher de chá cominho em pó
    2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá coentro moído
    1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá fermento em pó
    1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá suco de limão
    1 colher de chá de suco de limão
  • 1/4 colher de chá pimenta preta moída
    1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimenta caiena
    1 pitada de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa azeite
    1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara migalhas de pão seco, ou conforme necessário
    1 xícara de migalhas de pão secas, ou conforme necessário
  • 1 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário
    1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Falafel Pan-Fried

Receita de Falafel Pan-Fried

Falafel Pan-Fried aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de salsa fresca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de migalhas de pão secas, ou conforme necessário
  • 1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário

Modo de Preparo

  • 1) Coloque o grão-de-bico em um processador de alimentos
  • 2) Purê até uma pasta grossa
  • 3) Coloque a cebola, a salsa e o alho no processador de alimentos
  • 4) Purê com grão de bico até combinado
  • 5) Transfira para uma tigela
  • 6) Bata o ovo, o cominho, o coentro, o sal, o fermento, o suco de limão, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela pequena
  • 7) Misture a mistura de ovo e 1 colher de sopa de azeite de oliva na mistura de grão de bico até ficar bem misturado
  • 8) Misture lentamente as migalhas de pão na mistura de grão-de-bico até que se fixem, mas não grudem
  • 9) Ajuste com mais ou menos migalhas de pão conforme necessário
  • 10) Transforme a mistura em bolas e espalhe em pequenos hambúrgueres
  • 11) Despeje azeite de oliva até 1 polegada de profundidade em uma frigideira grande de ferro fundido
  • 12) Coloque em fogo médio-alto
  • 13) Frite os hambúrgueres em óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado

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Passos

1
Feito

Coloque o grão-de-bico em um processador de alimentos
2
Feito

Purê até uma pasta grossa
3
Feito

Coloque a cebola, a salsa e o alho no processador de alimentos
4
Feito

Purê com grão de bico até combinado
5
Feito

Transfira para uma tigela
6
Feito

Bata o ovo, o cominho, o coentro, o sal, o fermento, o suco de limão, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela pequena
7
Feito

Misture a mistura de ovo e 1 colher de sopa de azeite de oliva na mistura de grão de bico até ficar bem misturado
8
Feito

Misture lentamente as migalhas de pão na mistura de grão-de-bico até que se fixem, mas não grudem
9
Feito

Ajuste com mais ou menos migalhas de pão conforme necessário
10
Feito

Transforme a mistura em bolas e espalhe em pequenos hambúrgueres
11
Feito

Despeje azeite de oliva até 1 polegada de profundidade em uma frigideira grande de ferro fundido
12
Feito

Coloque em fogo médio-alto
13
Feito

Frite os hambúrgueres em óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
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