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Almôndegas Turcas (Kofta)
Almôndegas Turcas (Kofta)
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 fatias de pão de trigo integral ligeiramente velho | |
| 1 libra cordeiro moído magro | |
| 1 ovo | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 2 dentes de alho | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá hortelã desidratada | |
| 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa azeite |
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Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 fatias de pão de trigo integral ligeiramente velho2 fatias de pão de trigo integral ligeiramente velho
-
1 libra cordeiro moído magro1 libra cordeiro moído magro
-
1 ovo1 ovo
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá hortelã desidratada1 colher de chá de hortelã desidratada
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1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas Turcas Kofta
Receita de Almondegas Turcas Kofta
Almondegas Turcas Kofta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 fatias de pão de trigo integral ligeiramente velho
- 1 libra cordeiro moído magro
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de hortelã desidratada
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Rasgue as fatias de pão na tigela de um processador de alimentos
- 2) Processar em migalhas finas
- 3) Adicione o cordeiro moído e o ovo
- 4) Processar até misturar
- 5) Adicione salsa, alho, cominho, hortelã, pimenta da jamaica, sal e pimenta
- 6) Processe até que esteja uniformemente combinado
- 7) Enrole a mistura de cordeiro em pequenas almôndegas
- 8) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 9) Cozinhe as almôndegas em lotes, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados, 4 a 5 minutos por lote
- 10) Transfira para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira
Passos
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1
Feito
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Rasgue as fatias de pão na tigela de um processador de alimentos |
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2
Feito
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Processar em migalhas finas |
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3
Feito
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Adicione o cordeiro moído e o ovo |
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4
Feito
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Processar até misturar |
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5
Feito
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Adicione salsa, alho, cominho, hortelã, pimenta da jamaica, sal e pimenta |
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6
Feito
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Processe até que esteja uniformemente combinado |
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7
Feito
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Enrole a mistura de cordeiro em pequenas almôndegas |
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8
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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9
Feito
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Cozinhe as almôndegas em lotes, virando ocasionalmente, até dourar por todos os lados, 4 a 5 minutos por lote |
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10
Feito
|
Transfira para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira |
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