Ajuste porções:

	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	2 colher de sopa suco de limão fresco 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
	1 colher de chá vinho branco seco 1 colher de chá de vinho branco seco
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá pimenta preta 1/8 colher de chá de pimenta preta
	1/8 colher de chá orégano seco 1/8 colher de chá de orégano seco
	1/8 colher de chá folhas de alecrim secas 1/8 colher de chá de folhas de alecrim secas
	1 folha de louro 1 folha de louro
	2 libra perna de cordeiro desossada, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas 2 libras de perna de cordeiro desossada cortada em cubos de 1 1/2 polegada
	2 cebolas grandes, descascadas, cortadas em 8 fatias cada 2 cebolas grandes, descascadas, cortadas em 8 fatias cada
	2 pimentões verdes grandes, cortados em 8 fatias cada 2 pimentões verdes grandes, cortados em 8 fatias cada
	12 cogumelos, hastes removidas 12 cogumelos, hastes removidas
	2 tomates grandes, cortados em 8 fatias 2 tomates grandes, cortados em 8 fatias

Churrasco de dar água na boca / cordeiro ou carne grelhada com vegetais e especiarias. Sirva com arroz pilaf e pão pita.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
2 colher de sopa suco de limão fresco
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá vinho branco seco
1 colher de chá de vinho branco seco
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá pimenta preta
1/8 colher de chá de pimenta preta
1/8 colher de chá orégano seco
1/8 colher de chá de orégano seco
1/8 colher de chá folhas de alecrim secas
1/8 colher de chá de folhas de alecrim secas
1 folha de louro
1 folha de louro
2 libra perna de cordeiro desossada, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas
2 libras de perna de cordeiro desossada cortada em cubos de 1 1/2 polegada
2 cebolas grandes, descascadas, cortadas em 8 fatias cada
2 cebolas grandes, descascadas, cortadas em 8 fatias cada
2 pimentões verdes grandes, cortados em 8 fatias cada
2 pimentões verdes grandes, cortados em 8 fatias cada
12 cogumelos, hastes removidas
12 cogumelos, hastes removidas
2 tomates grandes, cortados em 8 fatias
2 tomates grandes, cortados em 8 fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Armenio Shish Kabob

1) Misture o azeite, o suco de limão, o vinho e o alho
2) Tempere com sal, pimenta, orégano, alecrim e folha de louro
3) Misture o cordeiro com a marinada até que esteja homogêneo, depois despeje em um saco plástico que possa ser fechado novamente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas
4) Posicione a grade do forno em sua posição superior e defina o forno para grelhar
5) Remova o cordeiro da marinada e enfie em espetos de metal
6) Marinada de reserva
7) Passe as fatias de cebola, os pimentões verdes e os cogumelos em espetos de metal separados
8) Pincele os legumes com a marinada reservada
9) Grelhe os espetos em uma assadeira, virando com frequência
10) Cozinhe a cebola por 12 minutos, o cordeiro por 10 minutos, o pimentão por 7 minutos e os cogumelos por 3 minutos
11) Retire do forno e deixe esfriar até esfriar o suficiente para manusear
12) Retire os espetos dos ingredientes e reserve
13) Remonte os espetos, alternando o cordeiro, as cebolas, os pimentões verdes, os cogumelos e os tomates
14) Coloque na assadeira e pincele novamente com a marinada
15) Descarte a marinada restante
16) Grelhe os espetos novamente para terminar de cozinhar, virando com frequência até que o cordeiro esteja mal passado e os vegetais comecem a escurecer em alguns pontos, 5 a 7 minutos

1 Feito	Misture o azeite, o suco de limão, o vinho e o alho
2 Feito	Tempere com sal, pimenta, orégano, alecrim e folha de louro
3 Feito	Misture o cordeiro com a marinada até que esteja homogêneo, depois despeje em um saco plástico que possa ser fechado novamente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas
4 Feito	Posicione a grade do forno em sua posição superior e defina o forno para grelhar
5 Feito	Remova o cordeiro da marinada e enfie em espetos de metal
6 Feito	Marinada de reserva
7 Feito	Passe as fatias de cebola, os pimentões verdes e os cogumelos em espetos de metal separados
8 Feito	Pincele os legumes com a marinada reservada
9 Feito	Grelhe os espetos em uma assadeira, virando com frequência
10 Feito	Cozinhe a cebola por 12 minutos, o cordeiro por 10 minutos, o pimentão por 7 minutos e os cogumelos por 3 minutos
11 Feito	Retire do forno e deixe esfriar até esfriar o suficiente para manusear
12 Feito	Retire os espetos dos ingredientes e reserve
13 Feito	Remonte os espetos, alternando o cordeiro, as cebolas, os pimentões verdes, os cogumelos e os tomates
14 Feito	Coloque na assadeira e pincele novamente com a marinada
15 Feito	Descarte a marinada restante
16 Feito	Grelhe os espetos novamente para terminar de cozinhar, virando com frequência até que o cordeiro esteja mal passado e os vegetais comecem a escurecer em alguns pontos, 5 a 7 minutos

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise