Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 libra ensopado de carne em cubos1 libra de carne ensopada de boi em cubos
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17 onça 1 lata de figos, escorridos1 (17 onças) de lata de figos, escorridos (suco de reserva) e picados
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1.75 xícara água, ou conforme necessário1 3/4 xícaras de água, ou conforme necessário
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1 xícara cenouras fatiadas1 xícara de cenouras fatiadas
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3/4 xícara cebola fatiada3/4 xícara de cebola fatiada
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6 cebolas verdes picadas6 cebolas verdes picadas
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/4 xícara mel1/4 xícara de mel
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2 colher de sopa vinagre de vinho tinto2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara amêndoas fatiadas1 xícara de amêndoas fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bagda ensopado de carne
Receita de Bagda ensopado de carne
Bagda ensopado de carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 libra de carne ensopada de boi em cubos
- 1 (17 onças) de lata de figos, escorridos (suco de reserva) e picados
- 1 3/4 xícaras de água, ou conforme necessário
- 1 xícara de cenouras fatiadas
- 3/4 xícara de cebola fatiada
- 6 cebolas verdes picadas
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de amêndoas fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela pesada em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a carne em óleo quente até dourar completamente, cerca de 5 minutos
- 3) Despeje o líquido reservado dos figos em um copo medidor de 2 xícaras
- 4) Adicione água suficiente para que a mistura seja 2 xícaras no total
- 5) Despeje na panela com a carne
- 6) Misture as cenouras, a cebola, a cebolinha, o coentro e a canela na mistura de carne
- 7) Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 90 minutos
- 8) Misture mel, vinagre, sal e pimenta à mistura de carne
- 9) Continue cozinhando em fogo baixo por mais 1 hora
- 10) Junte os figos e as amêndoas à mistura de carne
- 11) Retire do fogo
- 12) Deixe esfriar por 1 hora antes de reaquecer para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela pesada em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne em óleo quente até dourar completamente, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Despeje o líquido reservado dos figos em um copo medidor de 2 xícaras |
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4
Feito
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Adicione água suficiente para que a mistura seja 2 xícaras no total |
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5
Feito
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Despeje na panela com a carne |
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6
Feito
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Misture as cenouras, a cebola, a cebolinha, o coentro e a canela na mistura de carne |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 90 minutos |
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8
Feito
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Misture mel, vinagre, sal e pimenta à mistura de carne |
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9
Feito
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Continue cozinhando em fogo baixo por mais 1 hora |
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10
Feito
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Junte os figos e as amêndoas à mistura de carne |
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11
Feito
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Retire do fogo |
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12
Feito
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Deixe esfriar por 1 hora antes de reaquecer para servir |
