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Tabule de cuscuz salgado
Tabule de cuscuz salgado
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 xícara cuscuz | |
| 1 pepino, semeado e picado | |
| 3 cebolas verdes picadas | |
| 1 cenoura, ralada | |
| 1 xícara salsa fresca picada | |
| 1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 1/4 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 xícara queijo feta esfarelado |
Uma variante do tabule bulgur tradicional. Ótimo para servir em potlucks porque pode ser servido frio ou quente! Melhor ainda, sobrar! Quanto mais tempo ele permanece, mais os sabores se fundem.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
-
1 xícara cuscuz1 xícara de cuscuz
-
1 pepino, semeado e picado1 pepino, semeado e picado
-
3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
-
1 cenoura, ralada1 cenoura ralada
-
1 xícara salsa fresca picada1 xícara de salsa fresca picada
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1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 xícara queijo feta esfarelado1/4 xícara de queijo feta esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tabule de cuscuz salgado
Receita de Tabule de cuscuz
Tabule de cuscuz salgado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de cuscuz
- 1 pepino, semeado e picado
- 3 cebolas verdes picadas
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de salsa fresca picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Leve o caldo de galinha e a água para ferver em uma panela
- 2) Retire do fogo e junte o cuscuz
- 3) Tampe a panela e deixe o cuscuz repousar até que o líquido seja absorvido e o cuscuz esteja macio, 5 a 10 minutos
- 4) Fluff com um garfo
- 5) Coloque o cuscuz, o pepino, a cebolinha, a cenoura e a salsa em uma saladeira grande
- 6) Misture o azeite e o suco de limão em uma tigela pequena e despeje sobre o cuscuz e os vegetais
- 7) Adicione o cominho, o sal e a pimenta-do-reino ao tabule
- 8) Misture o queijo feta antes de servir
Passos
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1
Feito
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Leve o caldo de galinha e a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Retire do fogo e junte o cuscuz |
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3
Feito
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Tampe a panela e deixe o cuscuz repousar até que o líquido seja absorvido e o cuscuz esteja macio, 5 a 10 minutos |
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4
Feito
|
Fluff com um garfo |
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5
Feito
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Coloque o cuscuz, o pepino, a cebolinha, a cenoura e a salsa em uma saladeira grande |
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6
Feito
|
Misture o azeite e o suco de limão em uma tigela pequena e despeje sobre o cuscuz e os vegetais |
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7
Feito
|
Adicione o cominho, o sal e a pimenta-do-reino ao tabule |
|
8
Feito
|
Misture o queijo feta antes de servir |
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