Ingredientes
-
2 xícara água2 xícaras de água
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
2 libra carne ensopada de carne, cortada em cubos de 1 1/2 polegada2 libras de carne ensopada de carne, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
-
4 colher de sopa guajillo chile em pó4 colheres de sopa de guajillo chile em pó
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1.25 colher de chá orégano mexicano seco1 1/4 colher de chá de orégano mexicano seco
-
2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1/4 colher de chá cominho moído1/4 colher de chá de cominho moído
-
1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne Aravada
Receita de Carne Aravada
Carne Aravada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 libras de carne ensopada de carne, cortada em cubos de 1 1/2 polegada
- 4 colheres de sopa de guajillo chile em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1 1/4 colher de chá de orégano mexicano seco
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela, misture a água, 1/2 colher de chá de sal e cubos de carne
- 2) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos
- 3) Combine o chile em pó, o alho picado e o orégano em uma tigela pequena
- 4) Adicione o suficiente da água de cozimento da carne para fazer uma pasta
- 5) Após 30 minutos, misture a pasta de especiarias à mistura de carne
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio
- 7) Cozinhe a farinha, mexendo sempre, até dourar
- 8) Pegue 1 xícara da água de cozimento com especiarias e bata na mistura de farinha até ficar homogêneo
- 9) Junte o cominho, a salsa picada e o sal
- 10) Transfira a mistura do molho espesso para a panela com a carne
- 11) Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 1/2 horas
Passos
|
1
Feito
|
Em uma panela, misture a água, 1/2 colher de chá de sal e cubos de carne |
|
2
Feito
|
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos |
|
3
Feito
|
Combine o chile em pó, o alho picado e o orégano em uma tigela pequena |
|
4
Feito
|
Adicione o suficiente da água de cozimento da carne para fazer uma pasta |
|
5
Feito
|
Após 30 minutos, misture a pasta de especiarias à mistura de carne |
|
6
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio |
|
7
Feito
|
Cozinhe a farinha, mexendo sempre, até dourar |
|
8
Feito
|
Pegue 1 xícara da água de cozimento com especiarias e bata na mistura de farinha até ficar homogêneo |
|
9
Feito
|
Junte o cominho, a salsa picada e o sal |
|
10
Feito
|
Transfira a mistura do molho espesso para a panela com a carne |
|
11
Feito
|
Cozinhe até ficar macio, cerca de 1 1/2 horas |
