https://www.chefreceitas.com.br
Coxinhas de Frango Frito Peruano com Crema Verde
Coxinhas de Frango Frito Peruano com Crema Verde
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| azeite para escovar | |
| 2 dentes de alho ralados | |
| 1 colher de sopa mel | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá páprica defumada | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 4 onça 6 coxinhas de frango | |
| 1 xícara folhas de espinafre bebê, hastes removidas | |
| 3/4 xícara creme de leite | |
| 1/4 xícara folhas de coentro | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1 dente de alho esmagado | |
| 1/2 pimenta jalapeño, semeada | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída |
Essas coxinhas de frango ao estilo peruano fritas ao ar livre são servidas com molho de espinafre, limão e coentro 'crema verde', com um pouco de galinha-jalapeño para aumentar ainda mais o calor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
azeite para escovarazeite para escovar
-
2 dentes de alho ralados2 dentes de alho ralados
-
1 colher de sopa mel1 colher de sopa de mel
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá páprica defumada1/2 colher de chá de páprica defumada
-
1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
4 onça 6 coxinhas de frango6 (4 onças) coxinhas de frango
-
1 xícara folhas de espinafre bebê, hastes removidas1 xícara de folhas de espinafre bebê, hastes removidas
-
3/4 xícara creme de leite3/4 xícara de creme de leite
-
1/4 xícara folhas de coentro1/4 xícara de folhas de coentro
-
2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-
1 dente de alho esmagado1 dente de alho esmagado
-
1/2 pimenta jalapeño, semeada1/2 pimenta jalapeño, semeada
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Coxinhas de Frango Frito Peruano com Crema Verde
Receita de Coxinhas de Frango
Coxinhas de Frango Frito Peruano com Crema Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- azeite para escovar
- 2 dentes de alho ralados
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 6 (4 onças) coxinhas de frango
- 1 xícara de folhas de espinafre bebê, hastes removidas
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de folhas de coentro
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 dente de alho esmagado
- 1/2 pimenta jalapeño, semeada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Pincele um cesto de fritadeira com azeite de oliva
- 2) Combine alho, mel, 1 colher de sopa de azeite, sal, cominho, páprica, orégano e pimenta em uma tigela grande
- 3) Adicione baquetas
- 4) Atirar para revestir
- 5) Disponha as baquetas verticalmente na cesta preparada, encostadas na parede da cesta e uma na outra
- 6) Cozinhe na fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c) até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da baqueta indique 175 graus f (80 graus c), 15 a 20 minutos
- 7) Reorganize as baquetas com pinças de cozinha na metade do cozimento para cozinhar uniformemente
- 8) Enquanto isso, misture o espinafre, o creme de leite, o coentro, o suco de limão, o alho, a pimenta jalapeno, o sal e a pimenta na tigela do processador de alimentos
- 9) Processe até que o creme fique homogêneo
- 10) Regue com um pouco de molho de creme sobre as coxas e sirva com o restante do creme
Passos
|
1
Feito
|
Pincele um cesto de fritadeira com azeite de oliva |
|
2
Feito
|
Combine alho, mel, 1 colher de sopa de azeite, sal, cominho, páprica, orégano e pimenta em uma tigela grande |
|
3
Feito
|
Adicione baquetas |
|
4
Feito
|
Atirar para revestir |
|
5
Feito
|
Disponha as baquetas verticalmente na cesta preparada, encostadas na parede da cesta e uma na outra |
|
6
Feito
|
Cozinhe na fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c) até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da baqueta indique 175 graus f (80 graus c), 15 a 20 minutos |
|
7
Feito
|
Reorganize as baquetas com pinças de cozinha na metade do cozimento para cozinhar uniformemente |
|
8
Feito
|
Enquanto isso, misture o espinafre, o creme de leite, o coentro, o suco de limão, o alho, a pimenta jalapeno, o sal e a pimenta na tigela do processador de alimentos |
|
9
Feito
|
Processe até que o creme fique homogêneo |
|
10
Feito
|
Regue com um pouco de molho de creme sobre as coxas e sirva com o restante do creme |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
