






| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 2 libra coxas de frango com osso, ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto | |
| 1 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário |
Um prato de frango viciante usando coxas de frango. O segredo é o pouquinho de açúcar usado na etapa de dourar. Esta receita é muito versátil. Você gosta de tomates? Adicione mais. Você quer mais grosso ou mais fino? Ajuste a quantidade de caldo. Você está no controle de seu próprio destino de jantar.
Aprenda a preparar a receita de Galinha Ensopada Galinha Ensopada
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo baixo |
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2
Feito
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Polvilhe o fundo com açúcar |
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3
Feito
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Tempere as coxas de frango com sal e pimenta |
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4
Feito
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Cozinhe em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Transfira o frango dourado para um prato |
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6
Feito
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Remova a pele |
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7
Feito
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Cozinhe a cebola na mesma frigideira até ficar macia, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Junte os tomates |
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9
Feito
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Retorne o frango para a frigideira |
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10
Feito
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Despeje caldo suficiente para cobrir o frango até a metade |
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11
Feito
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Cozinhe, parcialmente coberto, até que o frango esteja macio e não mais rosado no centro, cerca de 1 hora |
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