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Filetes Basa em Molho Tomatillo
Filetes Basa em Molho Tomatillo
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara arroz branco de grãos longos | |
| 2.50 xícara água | |
| 3 colher de chá grânulos de caldo de frango | |
| 1 libra tomatillos frescos, cascas removidas | |
| 3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes | |
| 1 dente de alho | |
| 1 colher de sopa sal, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa óleo de milho | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1.50 libra peixe swai | |
| 1 dente de alho picado | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 colher de sopa suco de limão fresco |
Essa é uma receita que experimentei e meu marido e eu gostamos muito. Eu fiz picante, mas você pode controlar o calor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara arroz branco de grãos longos1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
3 colher de chá grânulos de caldo de frango3 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
-
1 libra tomatillos frescos, cascas removidas1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
-
3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
-
1 dente de alho1 dente de alho
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1 colher de sopa sal, ou a gosto1 colher de sopa de sal, ou a gosto
-
1 colher de sopa óleo de milho1 colher de sopa de óleo de milho
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
1.50 libra peixe swai1 1/2 libra peixe swai
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
-
1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Filetes Basa em Molho Tomatillo
Receita de Filetes Basa em Molho Tomatillo
Filetes Basa em Molho Tomatillo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de arroz branco de grãos longos
- 2 1/2 xícaras de água
- 3 colheres de chá de grânulos de caldo de frango
- 1 libra tomatillos frescos, cascas removidas
- 3 pimentas jalapeño, cortadas em pedaços grandes
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 1/2 libra peixe swai
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo
- 1) Junte o arroz, a água e o caldo em uma panela
- 2) Deixe ferver, cubra e reduza o fogo
- 3) Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
- 4) Deixou de lado
- 5) Enquanto isso, em uma panela grande, coloque cerca de 5 centímetros de água para ferver
- 6) Adicione os jalapenos e cozinhe por 5 minutos, depois adicione os tomatillos
- 7) Ferva por mais 5 minutos
- 8) Retire os tomatillos com uma escumadeira e transfira para o liquidificador
- 9) Adicione 1 dente de alho, sal e 1 ou 2 jalapenos
- 10) Bata até ficar líquido, depois experimente e misture mais jalapeño conforme desejado
- 11) Deixou de lado
- 12) Aqueça o óleo de milho em uma frigideira grande em fogo médio
- 13) Adicione a cebola e 1 dente de alho
- 14) Cozinhe e mexa até ficar perfumado
- 15) Adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado
- 16) Despeje o molho de tomatillo e misture o coentro e o suco de limão
- 17) Cozinhe por alguns minutos ou coloque sob uma grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
- 18) Sirva o peixe imediatamente em uma cama de arroz
- 19) Coloque o molho por cima
- 20) Aprecie com sua bebida gelada favorita
- 21) Buen apetito!
Passos
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1
Feito
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Junte o arroz, a água e o caldo em uma panela |
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2
Feito
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Deixe ferver, cubra e reduza o fogo |
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3
Feito
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Cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Enquanto isso, em uma panela grande, coloque cerca de 5 centímetros de água para ferver |
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6
Feito
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Adicione os jalapenos e cozinhe por 5 minutos, depois adicione os tomatillos |
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7
Feito
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Ferva por mais 5 minutos |
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8
Feito
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Retire os tomatillos com uma escumadeira e transfira para o liquidificador |
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9
Feito
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Adicione 1 dente de alho, sal e 1 ou 2 jalapenos |
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10
Feito
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Bata até ficar líquido, depois experimente e misture mais jalapeño conforme desejado |
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11
Feito
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Deixou de lado |
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12
Feito
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Aqueça o óleo de milho em uma frigideira grande em fogo médio |
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13
Feito
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Adicione a cebola e 1 dente de alho |
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14
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar perfumado |
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15
Feito
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Adicione os filés de peixe e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado |
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16
Feito
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Despeje o molho de tomatillo e misture o coentro e o suco de limão |
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17
Feito
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Cozinhe por alguns minutos ou coloque sob uma grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo |
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18
Feito
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Sirva o peixe imediatamente em uma cama de arroz |
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19
Feito
|
Coloque o molho por cima |
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20
Feito
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Aprecie com sua bebida gelada favorita |
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21
Feito
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Buen apetito! |
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