Costelinha de porco com tempero caribenho

Ingredientes

• 2 colher de sopa açúcar mascavo

  2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colher de chá raiz de gengibre fresco, ralado

  2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco, ralado
• 1/4 colher de chá pimenta caiena

  1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 colher de chá cravo moído

  1/4 colher de chá de cravo moído
• 1/2 colher de chá canela em pó

  1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá páprica

  1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá orégano seco

  1 colher de chá de orégano seco
• 2 colher de chá pimenta preta

  2 colheres de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 2 limas, zested and juiced

  2 limes, zested and juiced
• 1 xícara suco de laranja

  1 xícara de suco de laranja
• 1 costela de costeleta de porco, cortada ao meio

  1 costela de costeleta de porco, cortada ao meio