Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	3 xícara cebola picada 3 xícaras de cebola picada
	8 dentes de alho picados, divididos 8 dentes de alho picados, divididos
	1 cenoura, cortada em cubos 1 cenoura cortada em cubos
	3 colher de chá cominho em pó 3 colheres de chá de cominho em pó
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1 pimentão vermelho, picado 1 pimentão vermelho picado
	15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas 2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
	1/2 xícara água 1/2 xícara de água
	1 xícara suco de laranja 1 xícara de suco de laranja
	1 pitada de pimenta caiena, ou para provar 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Uma farta sopa de feijão com o surpreendente pontapé de sumo de laranja! Uma boa pausa do normal.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
3 xícara cebola picada
3 xícaras de cebola picada
8 dentes de alho picados, divididos
8 dentes de alho picados, divididos
1 cenoura, cortada em cubos
1 cenoura cortada em cubos
3 colher de chá cominho em pó
3 colheres de chá de cominho em pó
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 pimentão vermelho, picado
1 pimentão vermelho picado
15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas
2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1 xícara suco de laranja
1 xícara de suco de laranja
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Feijao Preto Brasileiro

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Adicione a cebola, metade do alho e a cenoura
3) Tempere com cominho e sal
4) Cozinhe, mexendo, até que a cebola e a cenoura estejam macias
5) Junte o alho restante e a pimenta vermelha
6) Continue cozinhando até ficar macio
7) Adicione o feijão, a água e o suco de laranja à frigideira e tempere com pimenta caiena
8) Transfira uma parte da mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
9) Amasse parte ou toda a sopa, dependendo de como você gosta da textura
10) Retorne o purê à panela e cozinhe por mais 10 minutos para misturar os sabores antes de servir

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebola, metade do alho e a cenoura
3 Feito	Tempere com cominho e sal
4 Feito	Cozinhe, mexendo, até que a cebola e a cenoura estejam macias
5 Feito	Junte o alho restante e a pimenta vermelha
6 Feito	Continue cozinhando até ficar macio
7 Feito	Adicione o feijão, a água e o suco de laranja à frigideira e tempere com pimenta caiena
8 Feito	Transfira uma parte da mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
9 Feito	Amasse parte ou toda a sopa, dependendo de como você gosta da textura
10 Feito	Retorne o purê à panela e cozinhe por mais 10 minutos para misturar os sabores antes de servir

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