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Bahamian Mahi Mahi
Bahamian Mahi Mahi
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libras filetes mahi mahi | |
| 1/2 xícara rum escuro | |
| 1/2 xícara suco de limão fresco | |
| 2 cebola, cortada em rodelas finas | |
| 1 limão, fatiado | |
| 2 colher de chá orégano seco | |
| 4 colher de sopa manteiga | |
| pimenta preta moída a gosto |
Esta é uma receita autêntica das Bahamas que recebi em Bimini há muitos anos. Acompanha bem uma bela salada, pão de alho e uma garrafa de bom vinho branco alemão. Se você gosta de peixe, não terá sobras!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libras filetes mahi mahifiletes mahi mahi de 2 libras
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1/2 xícara rum escuro1/2 xícara de rum escuro
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1/2 xícara suco de limão fresco1/2 xícara de suco de limão fresco
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2 cebola, cortada em rodelas finas2 cebola, cortada em rodelas finas
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1 limão, fatiado1 limão, fatiado
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2 colher de chá orégano seco2 colheres de chá de orégano seco
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4 colher de sopa manteiga4 colheres de sopa de manteiga
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bahamian Mahi Mahi
Receita de Bahamian Mahi Mahi
Bahamian Mahi Mahi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- filetes mahi mahi de 2 libras
- 1/2 xícara de rum escuro
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 2 cebola, cortada em rodelas finas
- 1 limão, fatiado
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 4 colheres de sopa de manteiga
- pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Disponha os filetes de peixe em uma assadeira de vidro 9×13 resistente ao forno
- 2) Despeje o rum e o suco de limão sobre o peixe e coloque uma fatia de cebola em cada filé
- 3) Cubra e leve à geladeira por 2 a 4 horas
- 4) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 5) Retire o peixe da geladeira e despeje cerca de 3/4 do líquido
- 6) Deixe as rodelas de cebola na travessa e coloque uma rodela grossa de limão em cada filé de peixe
- 7) Polvilhe com orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 8) Coloque um pacotinho de manteiga ou margarina em cada filé
- 9) Asse, coberto, a 350 graus f (165 graus c) por cerca de 20 a 30 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo
- 10) Tenha cuidado para não cozinhar demais o peixe ou ele ficará seco
- 11) Sirva com a cebola cozida e as rodelas de limão
Passos
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1
Feito
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Disponha os filetes de peixe em uma assadeira de vidro 9x13 resistente ao forno |
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2
Feito
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Despeje o rum e o suco de limão sobre o peixe e coloque uma fatia de cebola em cada filé |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 2 a 4 horas |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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5
Feito
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Retire o peixe da geladeira e despeje cerca de 3/4 do líquido |
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6
Feito
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Deixe as rodelas de cebola na travessa e coloque uma rodela grossa de limão em cada filé de peixe |
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7
Feito
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Polvilhe com orégano e pimenta-do-reino a gosto |
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8
Feito
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Coloque um pacotinho de manteiga ou margarina em cada filé |
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9
Feito
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Asse, coberto, a 350 graus f (165 graus c) por cerca de 20 a 30 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo |
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10
Feito
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Tenha cuidado para não cozinhar demais o peixe ou ele ficará seco |
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11
Feito
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Sirva com a cebola cozida e as rodelas de limão |
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