Sopa Callaloo Traci B

Ingredientes

• 2 colher de chá óleo vegetal

  2 colheres de chá de óleo vegetal
• 1.50 xícara cebola picada

  1 1/2 xícara de cebola picada
• 3 dentes de alho prensados

  3 dentes de alho prensados
• 2 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado

  2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco ralado
• 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída

  1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1 colher de chá açafrão moído

  1 colher de chá de açafrão moído
• 2 colher de chá coentro moído

  2 colheres de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá tomilho seco moído

  1/2 colher de chá de tomilho seco moído
• 5 xícara caldo de vegetais

  5 xícaras de caldo de vegetais
• 2 xícara batata-doce descascada em cubos

  2 xícaras de batata-doce descascada em cubos
• 3 xícara couve picada

  3 xícaras de couve picada
• 1 xícara quiabo cortado em fatias

  1 xícara de quiabo fatiado congelado
• 1 xícara leite de coco

  1 xícara de leite de coco
• 1 xícara tomate em cubos

  1 xícara de tomate em cubos
• 1 xícara feijão-fradinho em lata, enxaguado e escorrido

  1 xícara de feijão-fradinho em lata, enxaguado e escorrido
• 2 colher de sopa suco de limão, ou a gosto

  2 colheres de sopa de suco de limão, ou a gosto