Ingredientes
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
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1/4 xícara água quente1/4 xícara de água quente
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2.50 xícara farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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6 colher de sopa de manteiga, derretida e resfriada, dividida6 colheres de sopa de manteiga, derretida e resfriada, dividida
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3 gemas3 gemas
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário
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2 colher de sopa açúcar de confeiteiro ou conforme necessário2 colheres de açúcar de confeiteiro ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao de Maiorca
Receita de Pao de Maiorca
Pao de Maiorca aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de água quente
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins, ou mais, conforme necessário
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 6 colheres de sopa de manteiga, derretida e resfriada, dividida
- 3 gemas
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande, por cerca de 5 minutos
- 2) Adicione 2 1/2 xícaras de farinha, leite, açúcar, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada, gemas de ovo e sal
- 3) Misture bem
- 4) Farinha levemente com farinha uma superfície de trabalho limpa
- 5) Vire a massa sobre a superfície e sove por 5 minutos, adicionando farinha suficiente para que a massa não fique pegajosa
- 6) Unte uma tigela com 1 colher de chá de manteiga
- 7) Coloque a massa na tigela e cubra com filme plástico e uma toalha
- 8) Deixe a massa crescer em local aquecido por 50 minutos
- 9) Unte uma assadeira quadrada de 23 cm e reserve
- 10) Perfure levemente a massa e amasse em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 18 x 9 polegadas
- 11) Pincele com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida restantes
- 12) Enrole a massa confortavelmente a partir de 1 ponta curta e corte em 9 fatias, aparando as pontas para ficar bem organizado
- 13) Coloque as fatias na assadeira preparada, com o lado cortado para cima
- 14) Cubra com filme plástico e uma toalha e coloque em local aquecido por 40 minutos
- 15) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 16) Asse os rolos no forno pré-aquecido até dourar claro, 25 a 30 minutos
- 17) Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos
- 18) Transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Passos
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1
Feito
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Dissolva o fermento em água morna em uma tigela grande, por cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Adicione 2 1/2 xícaras de farinha, leite, açúcar, 4 colheres de sopa de manteiga derretida e resfriada, gemas de ovo e sal |
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3
Feito
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Misture bem |
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4
Feito
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Farinha levemente com farinha uma superfície de trabalho limpa |
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5
Feito
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Vire a massa sobre a superfície e sove por 5 minutos, adicionando farinha suficiente para que a massa não fique pegajosa |
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6
Feito
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Unte uma tigela com 1 colher de chá de manteiga |
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7
Feito
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Coloque a massa na tigela e cubra com filme plástico e uma toalha |
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8
Feito
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Deixe a massa crescer em local aquecido por 50 minutos |
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9
Feito
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Unte uma assadeira quadrada de 23 cm e reserve |
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10
Feito
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Perfure levemente a massa e amasse em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 18 x 9 polegadas |
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11
Feito
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Pincele com as 2 colheres de sopa de manteiga derretida restantes |
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12
Feito
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Enrole a massa confortavelmente a partir de 1 ponta curta e corte em 9 fatias, aparando as pontas para ficar bem organizado |
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13
Feito
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Coloque as fatias na assadeira preparada, com o lado cortado para cima |
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14
Feito
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Cubra com filme plástico e uma toalha e coloque em local aquecido por 40 minutos |
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15
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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16
Feito
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Asse os rolos no forno pré-aquecido até dourar claro, 25 a 30 minutos |
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17
Feito
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Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos |
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18
Feito
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Transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro |
