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Bife de alecrim

Bife de alecrim
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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  • 3 horas e 16 minutos
  • Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:
1 xícara vinho tinto 1 xícara de vinho tinto
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1 raminho de alecrim fresco 1 raminho de alecrim fresco
4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura 4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura

Este é um prato maravilhoso de bife que foi preparado para mim quando eu morava na Argentina. Este prato de filé argentino é bastante popular em vários restaurantes de Buenos Aires.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 xícara vinho tinto
    1 xícara de vinho tinto
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1 raminho de alecrim fresco
    1 raminho de alecrim fresco
  • 4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura
    4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bife de alecrim

Receita de Bife de alecrim

Bife de alecrim aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 xícara de vinho tinto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 raminho de alecrim fresco
  • 4 New York strip steaks, cortados com 1 polegada de espessura

Modo de Preparo

  • 1) Combine o vinho tinto, o sal e o alecrim em uma tigela pequena
  • 2) Deixe repousar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas
  • 3) Aqueça uma frigideira grande ou frigideira de ferro fundido em fogo alto
  • 4) Coloque os bifes na frigideira quente e cozinhe por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até o grau de cozimento desejado
  • 5) A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (62 graus c) para rara média
  • 6) Despeje a mistura de vinho e deixe ferver por um minuto
  • 7) Sirva os bifes com molho em uma travessa funda

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Passos

1
Feito

Combine o vinho tinto, o sal e o alecrim em uma tigela pequena
2
Feito

Deixe repousar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas
3
Feito

Aqueça uma frigideira grande ou frigideira de ferro fundido em fogo alto
4
Feito

Coloque os bifes na frigideira quente e cozinhe por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até o grau de cozimento desejado
5
Feito

A temperatura interna deve ser de pelo menos 145 graus f (62 graus c) para rara média
6
Feito

Despeje a mistura de vinho e deixe ferver por um minuto
7
Feito

Sirva os bifes com molho em uma travessa funda
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