






| 6 pimenta chipotle seca | |
| 1 xícara azeite de oliva extra-virgem | |
| 1.50 xícara alho picado | |
| 5 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1/2 colher de chá sal, ou a gosto |
'Mojo de Ajo' significa 'molho de alho' e este 'molho' é um verdadeiro deleite. Misture com um pouco de macarrão ou pincele com camarão grelhado. As possibilidades são infinitas.
Aprenda a preparar a receita de Mojo de Ajo
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1
Feito
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Coloque os chips em uma tigela e cubra com água bem quente |
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2
Feito
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Deixe de molho por 3 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Remova os caules e as sementes dos pimentões e descarte |
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5
Feito
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Corte os pimentões em tiras finas |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo baixo |
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7
Feito
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Cozinhe o alho no óleo até dourar, 4 a 5 minutos |
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8
Feito
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Junte os pimentões e o suco de limão |
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9
Feito
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Cozinhe por 5 minutos |
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10
Feito
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Tempere com o sal |
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11
Feito
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Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar |
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12
Feito
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Guarde na geladeira em um recipiente hermético |
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