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Ropa Vieja (ensopado de carne cubana)

Ropa Vieja (ensopado de carne cubana)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa 2 colheres de sopa de azeite extra virgem Goya
2 1/2 bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas 2 1/2 libras de bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
Goya Adobo com Pimenta, a gosto Goya Adobo com Pimenta, a gosto
2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
1.50 pimentões verdes, finamente picados 1 1/2 pimentões verdes, finamente picados
6 onças 1 frasco Goya Sofrito 1 frasco (6 onças) Goya Sofrito
3 colher de chá Alho picado Goya 3 colheres de chá de alho picado Goya
8 onças 1 lata de molho de tomate Goya 1 lata (8 onças) de molho de tomate Goya
1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum 1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
1 pacote Caldo de carne em pó Goya 1 pacote Caldo de carne em pó Goya
1/4 colher de chá Pimenta Preta Moída Goya 1/4 colher de chá de Pimenta Preta Moída Goya
1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas 1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
2 onças 1 frasco Goya Alcaparras 1 frasco (2 onças) Goya Alcaparras
1 colher de sopa coentro fresco picado 1 colher de sopa de coentro fresco picado
2 xícara arroz de grão extra longo canilla cozido 2 xícaras de arroz de grão extra longo canilla cozido

Uma refeição de carne recheada, Ropa Vieja é um prato principal de carne desfiada e refogada com abundância de vegetais saudáveis ??e saborosos como cebola, pimentão e azeitonas. Nosso GOYA & reg, A receita da Ropa Vieja certamente satisfará os mais famintos dos apetites. Muito arroz também adiciona uma textura fofa a um prato cheio. Sirva Ropa Vieja com GOYA & reg, Frozen Ripe Plantains para um emparelhamento clássico latino.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa
    2 colheres de sopa de azeite extra virgem Goya
  • 2 1/2 bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
    2 1/2 libras de bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
  • Goya Adobo com Pimenta, a gosto
    Goya Adobo com Pimenta, a gosto
  • 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
    2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
  • 1.50 pimentões verdes, finamente picados
    1 1/2 pimentões verdes, finamente picados
  • 6 onças 1 frasco Goya Sofrito
    1 frasco (6 onças) Goya Sofrito
  • 3 colher de chá Alho picado Goya
    3 colheres de chá de alho picado Goya
  • 8 onças 1 lata de molho de tomate Goya
    1 lata (8 onças) de molho de tomate Goya
  • 1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
    1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
  • 1 pacote Caldo de carne em pó Goya
    1 pacote Caldo de carne em pó Goya
  • 1/4 colher de chá Pimenta Preta Moída Goya
    1/4 colher de chá de Pimenta Preta Moída Goya
  • 1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
    1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
  • 2 onças 1 frasco Goya Alcaparras
    1 frasco (2 onças) Goya Alcaparras
  • 1 colher de sopa coentro fresco picado
    1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 2 xícara arroz de grão extra longo canilla cozido
    2 xícaras de arroz de grão extra longo canilla cozido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ropa Vieja ensopado de carne cubana

Receita de Ropa Vieja ensopado de carne

Ropa Vieja ensopado de carne cubana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem Goya
  • 2 1/2 libras de bife de flanco, cortado em pedaços de 3 polegadas x 4 polegadas
  • Goya Adobo com Pimenta, a gosto
  • 2 cebolas amarelas grandes, finamente picadas
  • 1 1/2 pimentões verdes, finamente picados
  • 1 frasco (6 onças) Goya Sofrito
  • 3 colheres de chá de alho picado Goya
  • 1 lata (8 onças) de molho de tomate Goya
  • 1 pacote Sazon Goya com Coentro e Urucum
  • 1 pacote Caldo de carne em pó Goya
  • 1/4 colher de chá de Pimenta Preta Moída Goya
  • 1 xícara Azeitonas espanholas Goya Recheadas com Pimientos Picados, fatiadas
  • 1 frasco (2 onças) Goya Alcaparras
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 2 xícaras de arroz de grão extra longo canilla cozido

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo em uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto
  • 2) Tempere a carne com adobo
  • 3) Adicione o bife à panela e cozinhe em lotes, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 10 minutos
  • 4) Transfira a carne para um prato
  • 5) Abaixe o fogo para médio
  • 6) Junte as cebolas e os pimentos
  • 7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 minutos
  • 8) Adicione sofrito e alho à panela
  • 9) Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
  • 10) Junte 3 xícaras de água, o molho de tomate, o sazon, o caldo de carne e a pimenta
  • 11) Leve a mistura para ferver
  • 12) Retorne a carne para a panela
  • 13) Abaixe o fogo para médio baixo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos
  • 14) Junte as azeitonas e as alcaparras
  • 15) Pote de cobertura
  • 16) Cozinhe até que a carne desfie facilmente com o garfo, 1 – 1 1/2 horas, adicionando mais água em medidas de 1/4 de xícara, se a panela ficar seca
  • 17) Transfira a carne para a superfície de trabalho
  • 18) Desfie a carne com dois garfos
  • 19) Leve o molho restante para ferver
  • 20) Misture a carne e o coentro ao molho
  • 21) Sirva com arroz branco

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo em uma panela grande de fundo pesado em fogo médio-alto
2
Feito

Tempere a carne com adobo
3
Feito

Adicione o bife à panela e cozinhe em lotes, virando uma vez, até dourar bem, cerca de 10 minutos
4
Feito

Transfira a carne para um prato
5
Feito

Abaixe o fogo para médio
6
Feito

Junte as cebolas e os pimentos
7
Feito

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os vegetais ficarem macios, cerca de 10 minutos
8
Feito

Adicione sofrito e alho à panela
9
Feito

Cozinhe até cheirar bem, cerca de 1 minuto
10
Feito

Junte 3 xícaras de água, o molho de tomate, o sazon, o caldo de carne e a pimenta
11
Feito

Leve a mistura para ferver
12
Feito

Retorne a carne para a panela
13
Feito

Abaixe o fogo para médio baixo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, cerca de 45 minutos
14
Feito

Junte as azeitonas e as alcaparras
15
Feito

Pote de cobertura
16
Feito

Cozinhe até que a carne desfie facilmente com o garfo, 1 - 1 1/2 horas, adicionando mais água em medidas de 1/4 de xícara, se a panela ficar seca
17
Feito

Transfira a carne para a superfície de trabalho
18
Feito

Desfie a carne com dois garfos
19
Feito

Leve o molho restante para ferver
20
Feito

Misture a carne e o coentro ao molho
21
Feito

Sirva com arroz branco
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