Ingredientes
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1 xícara molho de tomate1 xícara de molho de tomate
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1/3 xícara sofrito1/3 xícara de sofrito
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8 azeitonas verdes, finamente picadas8 azeitonas verdes, finamente picadas
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1 colher de chá alho esmagado1 colher de chá de alho esmagado
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1 colher de chá sal, dividido1 colher de chá de sal, dividido
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1/4 xícara recao1/4 xícara recao
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1/4 colher de chá orégano seco1/4 colher de chá de orégano seco
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spray de cozinhaspray de cozinha
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3/4 xícara óleo vegetal3/4 xícara de óleo vegetal
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6 grandes bananas maduras - descascadas, cortadas pela metade e cada metade cortada no sentido do comprimento em 4 fatias6 grandes bananas maduras - descascadas, cortadas pela metade e cada metade cortada longitudinalmente em 4 fatias
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5 ovos grandes5 ovos grandes
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9 onças 1 pacote de feijão verde francês frounceen, descongelado e escorrido1 pacote (9 onças) de feijão verde francês cortado congelado, descongelado e escorrido
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1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pastelon cacarola em camadas porto-riquenha
Receita de Pastelon cacarola em camadas porto-riquenha
Pastelon cacarola em camadas porto-riquenha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/3 xícara de sofrito
- 8 azeitonas verdes, finamente picadas
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 1 colher de chá de sal, dividido
- 1/4 xícara recao
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- spray de cozinha
- 3/4 xícara de óleo vegetal
- 6 grandes bananas maduras – descascadas, cortadas pela metade e cada metade cortada longitudinalmente em 4 fatias
- 5 ovos grandes
- 1 pacote (9 onças) de feijão verde francês cortado congelado, descongelado e escorrido
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Adicione a carne moída
- 3) Cozinhe e mexa até dourar por fora e não mais rosa no centro, cerca de 10 minutos
- 4) Retire a carne da frigideira
- 5) Drenar a gordura
- 6) Coloque o molho de tomate, sofrito, azeitonas verdes, alho, 1/2 colher de chá de sal, recao e orégano na frigideira
- 7) Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo por 5 minutos
- 8) Devolva a carne moída à frigideira
- 9) Reduza para ferver
- 10) Cozinhe, descoberto e mexendo ocasionalmente, por mais 15 minutos
- 11) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 12) Pulverize uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha
- 13) Despeje o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto a 350 graus f (175 graus c)
- 14) Frite as fatias de banana até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
- 15) Escorra em papel absorvente
- 16) Bata bem os ovos em uma tigela
- 17) Adicione 1/2 colher de chá de sal
- 18) Forre o fundo da assadeira com metade das bananas, sobrepondo conforme necessário
- 19) Camada de mistura de carne moída, feijão verde e banana restante
- 20) Despeje os ovos por cima
- 21) Cubra com queijo mussarela
- 22) Asse no forno pré-aquecido até os ovos firmarem e o queijo derreter, 20 a 25 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a carne moída |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar por fora e não mais rosa no centro, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Retire a carne da frigideira |
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5
Feito
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Drenar a gordura |
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6
Feito
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Coloque o molho de tomate, sofrito, azeitonas verdes, alho, 1/2 colher de chá de sal, recao e orégano na frigideira |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo por 5 minutos |
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8
Feito
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Devolva a carne moída à frigideira |
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9
Feito
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Reduza para ferver |
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10
Feito
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Cozinhe, descoberto e mexendo ocasionalmente, por mais 15 minutos |
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11
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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12
Feito
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Pulverize uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha |
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13
Feito
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Despeje o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto a 350 graus f (175 graus c) |
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14
Feito
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Frite as fatias de banana até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado |
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15
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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16
Feito
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Bata bem os ovos em uma tigela |
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17
Feito
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Adicione 1/2 colher de chá de sal |
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18
Feito
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Forre o fundo da assadeira com metade das bananas, sobrepondo conforme necessário |
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19
Feito
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Camada de mistura de carne moída, feijão verde e banana restante |
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20
Feito
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Despeje os ovos por cima |
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21
Feito
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Cubra com queijo mussarela |
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22
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até os ovos firmarem e o queijo derreter, 20 a 25 minutos |
