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Flan Napolitano mexicano original
Flan Napolitano mexicano original
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 14 onças 1 lata de leite condensado adoçado | |
| 14 onça 1 lata de leite evaporado | |
| 5 ovos | |
| 8 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha |
Esta receita mexicana original de flan napolitano é um creme de caramelo incrivelmente rico e cremoso, um tipo de creme que é cozido no vapor em vez de assado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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14 onças 1 lata de leite condensado adoçado1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
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14 onça 1 lata de leite evaporado1 lata (14 onças) de leite evaporado
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5 ovos5 ovos
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8 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido1 pacote (8 oz) de cream cheese, amolecido
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Flan Napolitano mexicano original
Receita de Flan Napolitano mexicano original
Flan Napolitano mexicano original aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
- 1 lata (14 onças) de leite evaporado
- 5 ovos
- 1 pacote (8 oz) de cream cheese, amolecido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Coloque o açúcar em uma forma circular de 23 cm e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o açúcar derreter e dourar, cerca de 10 minutos
- 2) Observe cuidadosamente se o xarope começa a mudar de cor à medida que queima facilmente
- 3) Deixe o caramelo esfriar e endurecer, cerca de 20 minutos
- 4) Combine no liquidificador leite condensado adoçado, leite evaporado, ovos, cream cheese e extrato de baunilha
- 5) Misture até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
- 6) Despeje a mistura sobre a calda de caramelo duro na lata e cubra com papel alumínio
- 7) Perfure a folha no orifício central do anel com uma faca
- 8) Retire o papel alumínio, deixando o orifício descoberto para que o vapor circule
- 9) Coloque uma prateleira de metal dentro de uma panela grande em fogo médio
- 10) Adicione água até quase chegar ao rack
- 11) Leve para ferver
- 12) Coloque a forma na grade, tampe a panela e cozinhe no vapor até que o pudim esteja firme e firme, cerca de 45 minutos
- 13) Desenforme o pudim em um prato de servir e deixe esfriar antes de servir
Passos
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1
Feito
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Coloque o açúcar em uma forma circular de 23 cm e cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o açúcar derreter e dourar, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Observe cuidadosamente se o xarope começa a mudar de cor à medida que queima facilmente |
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3
Feito
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Deixe o caramelo esfriar e endurecer, cerca de 20 minutos |
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4
Feito
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Combine no liquidificador leite condensado adoçado, leite evaporado, ovos, cream cheese e extrato de baunilha |
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5
Feito
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Misture até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto |
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6
Feito
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Despeje a mistura sobre a calda de caramelo duro na lata e cubra com papel alumínio |
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7
Feito
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Perfure a folha no orifício central do anel com uma faca |
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8
Feito
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Retire o papel alumínio, deixando o orifício descoberto para que o vapor circule |
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9
Feito
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Coloque uma prateleira de metal dentro de uma panela grande em fogo médio |
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10
Feito
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Adicione água até quase chegar ao rack |
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11
Feito
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Leve para ferver |
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12
Feito
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Coloque a forma na grade, tampe a panela e cozinhe no vapor até que o pudim esteja firme e firme, cerca de 45 minutos |
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13
Feito
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Desenforme o pudim em um prato de servir e deixe esfriar antes de servir |
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