Ingredientes
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8 onças flores de hibisco secas8 onças de flores de hibisco secas
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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10 tomatillos frescos, cascas removidas10 tomatillos frescos, cascas removidas
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1 abacate - descascado, sem caroço e picado1 abacate - descascado, sem caroço e cortado
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1/4 cebola picada1/4 cebola picada
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2 pimentas serrano2 pimentas serrano
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1 dente de alho1 dente de alho
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2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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sal a gostosal a gosto
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18 tortilhas de milho18 tortilhas de milho
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2 fatias de abacaxi fresco, picado2 fatias de abacaxi fresco, picado
-
1 cebola pequena, finamente picada1 cebola pequena, finamente picada
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1/2 cacho de coentro, picado1/2 cacho de coentro, picado
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2 limas, cortadas em fatias2 limas, cortadas em fatias
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tacos de Jamaica Tacos de Hibiscus Vegan
Receita de Tacos de Jamaica
Tacos de Jamaica Tacos de Hibiscus Vegan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de flores de hibisco secas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 10 tomatillos frescos, cascas removidas
- 1 abacate – descascado, sem caroço e cortado
- 1/4 cebola picada
- 2 pimentas serrano
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- sal a gosto
- 18 tortilhas de milho
- 2 fatias de abacaxi fresco, picado
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1/2 cacho de coentro, picado
- 2 limas, cortadas em fatias
Modo de Preparo
- 1) Enxágue bem os hibiscos para garantir que toda a poeira seja removida
- 2) Coloque os hibiscos limpos em uma panela em fogo médio, cubra com água e ferva por 10 minutos
- 3) Retire o hibisco do fogo e deixe-o em infusão por pelo menos 2 horas, até que o hibisco esteja bem macio
- 4) Seque bem
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe 1 cebola e 2 dentes de alho até ficarem macios e translúcidos, cerca de 2 minutos
- 6) Junte os hibiscos escorridos e tempere com sal e pimenta
- 7) Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até que o hibisco fique com uma cor vermelha profunda
- 8) Combine tomatillos, abacate, 1/4 de cebola, pimentão serrano, 1 dente de alho e 2 colheres de sopa de coentro
- 9) Misture até ficar homogêneo
- 10) Tempere a salsa verde com sal
- 11) Tortilhas de milho quentes em uma frigideira
- 12) Divida a mistura de hibisco entre as tortilhas e cubra com abacaxi, cebola e coentro
- 13) Sirva com molho verde e limão
Passos
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1
Feito
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Enxágue bem os hibiscos para garantir que toda a poeira seja removida |
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2
Feito
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Coloque os hibiscos limpos em uma panela em fogo médio, cubra com água e ferva por 10 minutos |
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3
Feito
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Retire o hibisco do fogo e deixe-o em infusão por pelo menos 2 horas, até que o hibisco esteja bem macio |
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4
Feito
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Seque bem |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe 1 cebola e 2 dentes de alho até ficarem macios e translúcidos, cerca de 2 minutos |
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6
Feito
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Junte os hibiscos escorridos e tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até que o hibisco fique com uma cor vermelha profunda |
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8
Feito
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Combine tomatillos, abacate, 1/4 de cebola, pimentão serrano, 1 dente de alho e 2 colheres de sopa de coentro |
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9
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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10
Feito
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Tempere a salsa verde com sal |
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11
Feito
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Tortilhas de milho quentes em uma frigideira |
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12
Feito
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Divida a mistura de hibisco entre as tortilhas e cubra com abacaxi, cebola e coentro |
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13
Feito
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Sirva com molho verde e limão |
