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Camarão especial de verão e arroz frito com frutas
Camarão especial de verão e arroz frito com frutas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal, dividido | |
| 2 ovos batidos | |
| 1/2 libra camarão médio descascado e estragado | |
| 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado | |
| 2 cebolas vermelhas, cortadas | |
| 3 pimentão verde picado | |
| 2/3 xícara abacaxi fresco, picado | |
| 1/2 xícara segmentos de laranja | |
| 6 nozes picadas | |
| 2 xícara arroz branco cozido frio | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado | |
| sal e pimenta a gosto |
Esta receita leve e fácil é ideal para uma refeição durante a semana ou sempre que sobrar arroz. Sirva quente com pepino gelado e salada de tomate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal, dividido1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido
-
2 ovos batidos2 ovos batidos
-
1/2 libra camarão médio descascado e estragadocamarão médio descascado e estragado 1/2 libra
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1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
-
2 cebolas vermelhas, cortadas2 cebolas vermelhas, cortadas
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3 pimentão verde picado3 pimentão verde picado
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2/3 xícara abacaxi fresco, picado2/3 xícara de abacaxi fresco, picado
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1/2 xícara segmentos de laranja1/2 xícara de segmentos de laranja
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6 nozes picadas6 nozes picadas
-
2 xícara arroz branco cozido frio2 xícaras de arroz branco cozido frio
-
1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
-
2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao especial de verao e arroz frito com frutas
Receita de Camarao especial de verao
Camarao especial de verao e arroz frito com frutas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido
- 2 ovos batidos
- camarão médio descascado e estragado 1/2 libra
- 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
- 2 cebolas vermelhas, cortadas
- 3 pimentão verde picado
- 2/3 xícara de abacaxi fresco, picado
- 1/2 xícara de segmentos de laranja
- 6 nozes picadas
- 2 xícaras de arroz branco cozido frio
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto
- 2) Despeje a cebola e cozinhe até ficar firme
- 3) Deixou de lado
- 4) Aumente o fogo e despeje mais 1 colher de chá de óleo na wok
- 5) Junte o camarão e cozinhe até que fiquem rosados e não sejam mais translúcidos no centro, cerca de 3 minutos
- 6) Deixou de lado
- 7) Limpe a wok e aqueça a colher de chá restante de óleo em fogo alto
- 8) Junte o gengibre e cozinhe rapidamente por alguns segundos até que comece a dourar
- 9) Junte a cebola e a pimenta malagueta
- 10) Cozinhe por um ou dois minutos até que as cebolas comecem a amolecer e dourem nas bordas
- 11) Adicione o abacaxi e as laranjas e cozinhe delicadamente até que o abacaxi esteja quente
- 12) Junte o arroz, as nozes e o molho de soja
- 13) Mexa por alguns minutos até que o arroz esteja quente
- 14) Junte o ovo, o camarão e o coentro
- 15) Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe para reaquecer
Passos
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1
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Despeje a cebola e cozinhe até ficar firme |
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3
Feito
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Deixou de lado |
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4
Feito
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Aumente o fogo e despeje mais 1 colher de chá de óleo na wok |
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5
Feito
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Junte o camarão e cozinhe até que fiquem rosados e não sejam mais translúcidos no centro, cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Limpe a wok e aqueça a colher de chá restante de óleo em fogo alto |
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8
Feito
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Junte o gengibre e cozinhe rapidamente por alguns segundos até que comece a dourar |
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9
Feito
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Junte a cebola e a pimenta malagueta |
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10
Feito
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Cozinhe por um ou dois minutos até que as cebolas comecem a amolecer e dourem nas bordas |
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11
Feito
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Adicione o abacaxi e as laranjas e cozinhe delicadamente até que o abacaxi esteja quente |
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12
Feito
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Junte o arroz, as nozes e o molho de soja |
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13
Feito
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Mexa por alguns minutos até que o arroz esteja quente |
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14
Feito
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Junte o ovo, o camarão e o coentro |
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15
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe para reaquecer |
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