Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal, dividido 1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	1/2 libra camarão médio descascado e estragado camarão médio descascado e estragado 1/2 libra
	1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
	2 cebolas vermelhas, cortadas 2 cebolas vermelhas, cortadas
	3 pimentão verde picado 3 pimentão verde picado
	2/3 xícara abacaxi fresco, picado 2/3 xícara de abacaxi fresco, picado
	1/2 xícara segmentos de laranja 1/2 xícara de segmentos de laranja
	6 nozes picadas 6 nozes picadas
	2 xícara arroz branco cozido frio 2 xícaras de arroz branco cozido frio
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta receita leve e fácil é ideal para uma refeição durante a semana ou sempre que sobrar arroz. Sirva quente com pepino gelado e salada de tomate.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal, dividido
1 colher de sopa de óleo vegetal, dividido
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1/2 libra camarão médio descascado e estragado
camarão médio descascado e estragado 1/2 libra
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, picado
2 cebolas vermelhas, cortadas
2 cebolas vermelhas, cortadas
3 pimentão verde picado
3 pimentão verde picado
2/3 xícara abacaxi fresco, picado
2/3 xícara de abacaxi fresco, picado
1/2 xícara segmentos de laranja
1/2 xícara de segmentos de laranja
6 nozes picadas
6 nozes picadas
2 xícara arroz branco cozido frio
2 xícaras de arroz branco cozido frio
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao especial de verao e arroz frito com frutas

1) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto
2) Despeje a cebola e cozinhe até ficar firme
3) Deixou de lado
4) Aumente o fogo e despeje mais 1 colher de chá de óleo na wok
5) Junte o camarão e cozinhe até que fiquem rosados e não sejam mais translúcidos no centro, cerca de 3 minutos
6) Deixou de lado
7) Limpe a wok e aqueça a colher de chá restante de óleo em fogo alto
8) Junte o gengibre e cozinhe rapidamente por alguns segundos até que comece a dourar
9) Junte a cebola e a pimenta malagueta
10) Cozinhe por um ou dois minutos até que as cebolas comecem a amolecer e dourem nas bordas
11) Adicione o abacaxi e as laranjas e cozinhe delicadamente até que o abacaxi esteja quente
12) Junte o arroz, as nozes e o molho de soja
13) Mexa por alguns minutos até que o arroz esteja quente
14) Junte o ovo, o camarão e o coentro
15) Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe para reaquecer

1 Feito	Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto
2 Feito	Despeje a cebola e cozinhe até ficar firme
3 Feito	Deixou de lado
4 Feito	Aumente o fogo e despeje mais 1 colher de chá de óleo na wok
5 Feito	Junte o camarão e cozinhe até que fiquem rosados e não sejam mais translúcidos no centro, cerca de 3 minutos
6 Feito	Deixou de lado
7 Feito	Limpe a wok e aqueça a colher de chá restante de óleo em fogo alto
8 Feito	Junte o gengibre e cozinhe rapidamente por alguns segundos até que comece a dourar
9 Feito	Junte a cebola e a pimenta malagueta
10 Feito	Cozinhe por um ou dois minutos até que as cebolas comecem a amolecer e dourem nas bordas
11 Feito	Adicione o abacaxi e as laranjas e cozinhe delicadamente até que o abacaxi esteja quente
12 Feito	Junte o arroz, as nozes e o molho de soja
13 Feito	Mexa por alguns minutos até que o arroz esteja quente
14 Feito	Junte o ovo, o camarão e o coentro
15 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta e cozinhe para reaquecer

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