Ajuste porções:

	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	água fervente água fervente
	4 onças frango moído 120 gramas de frango moído
	4 castanhas-dágua, escorridas e picadas 4 castanhas-dágua, escorridas e picadas
	3 cebolas verdes, finamente picadas 3 cebolas verdes, finamente picadas
	1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
	1 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	1/2 xícara óleo para fritar 1/2 xícara de óleo para fritar

Estes bolinhos recheados com frango frito têm o mesmo sabor de um restaurante chinês.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
água fervente
água fervente
4 onças frango moído
120 gramas de frango moído
4 castanhas-dágua, escorridas e picadas
4 castanhas-dágua, escorridas e picadas
3 cebolas verdes, finamente picadas
3 cebolas verdes, finamente picadas
1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas
1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
1 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1/2 xícara óleo para fritar
1/2 xícara de óleo para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolinhos de massa autocolante

1) Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande
2) Faça um buraco no centro e encha com óleo vegetal e aproximadamente 4 colheres de sopa de água fervente
3) Com uma colher de pau, mexa até ficar homogêneo, adicionando mais água fervente conforme necessário
4) Sove cerca de 5 minutos, até ficar elástico
5) Cubra e deixe descansar por 30 minutos
6) Divida a massa em 12 partes iguais
7) Enrole cada pedaço em um círculo de 6 polegadas
8) Em uma panela média em fogo médio-alto, cozinhe o peito de frango moído até dourar por igual
9) Escorra o frango e coloque em uma tigela média com castanhas-dágua, cebolinha, cinco especiarias chinesas em pó, molho de soja com teor reduzido de sódio, açúcar branco e óleo de gergelim
10) Misture bem
11) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
12) Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo de massa
13) Dobre a mistura e pressione as bordas para selar
14) Em pequenas porções, cozinhe no óleo quente até o fundo ficar dourado
15) Coloque aproximadamente 1/3 xícara de água na panela
16) Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 5 minutos, até que as superfícies dos bolinhos estejam bem cozidas no vapor
17) Sirva imediatamente

1 Feito	Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande
2 Feito	Faça um buraco no centro e encha com óleo vegetal e aproximadamente 4 colheres de sopa de água fervente
3 Feito	Com uma colher de pau, mexa até ficar homogêneo, adicionando mais água fervente conforme necessário
4 Feito	Sove cerca de 5 minutos, até ficar elástico
5 Feito	Cubra e deixe descansar por 30 minutos
6 Feito	Divida a massa em 12 partes iguais
7 Feito	Enrole cada pedaço em um círculo de 6 polegadas
8 Feito	Em uma panela média em fogo médio-alto, cozinhe o peito de frango moído até dourar por igual
9 Feito	Escorra o frango e coloque em uma tigela média com castanhas-dágua, cebolinha, cinco especiarias chinesas em pó, molho de soja com teor reduzido de sódio, açúcar branco e óleo de gergelim
10 Feito	Misture bem
11 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande
12 Feito	Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo de massa
13 Feito	Dobre a mistura e pressione as bordas para selar
14 Feito	Em pequenas porções, cozinhe no óleo quente até o fundo ficar dourado
15 Feito	Coloque aproximadamente 1/3 xícara de água na panela
16 Feito	Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 5 minutos, até que as superfícies dos bolinhos estejam bem cozidas no vapor
17 Feito	Sirva imediatamente

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