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Salada asiática de quinoa
Salada asiática de quinoa
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara caldo de vegetais | |
| 1 xícara quinua | |
| 1.50 xícara repolho roxo em fatias finas | |
| 1 xícara cenouras picadas | |
| 1 xícara edamame com casca de frounceen (soja verde) | |
| 4 cebolas verdes em fatias finas | |
| 1.50 colher de sopa vinagre de vinho de arroz | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 colher de chá | |
| 2 colher de chá molho de soja | |
| 1 colher de chá gengibre fresco picado | |
| 1.50 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá Mostarda asiática |
Salada vegetariana de inspiração asiática feita com quinua, repolho, edamame e molho picante doce.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 xícara caldo de vegetais2 xícaras de caldo de vegetais
-
1 xícara quinua1 xícara quinua
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1.50 xícara repolho roxo em fatias finas1 1/2 xícaras de repolho roxo em fatias finas
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1 xícara cenouras picadas1 xícara de cenouras picadas
-
1 xícara edamame com casca de frounceen (soja verde)1 xícara de edamame com casca congelado (soja verde)
-
4 cebolas verdes em fatias finas4 cebolas verdes em fatias finas
-
1.50 colher de sopa vinagre de vinho de arroz1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
2 colher de chá2 colheres de chá de molho sriracha
-
2 colher de chá molho de soja2 colheres de chá de molho de soja
-
1 colher de chá gengibre fresco picado1 colher de chá de gengibre fresco picado
-
1.50 colher de chá açúcar branco1 1/2 colher de chá de açúcar branco
-
1/2 colher de chá Mostarda asiática1/2 colher de chá de mostarda asiática
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada asiatica de quinoa
Receita de Salada asiatica de quinoa
Salada asiatica de quinoa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de caldo de vegetais
- 1 xícara quinua
- 1 1/2 xícaras de repolho roxo em fatias finas
- 1 xícara de cenouras picadas
- 1 xícara de edamame com casca congelado (soja verde)
- 4 cebolas verdes em fatias finas
- 1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de molho sriracha
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de mostarda asiática
Modo de Preparo
- 1) Leve o caldo de legumes para ferver em uma panela
- 2) Adicione a quinua, reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a quinua esteja macia e o líquido seja absorvido, 10 a 15 minutos
- 3) Retire a panela do fogo e deixe esfriar
- 4) Misture repolho, cenoura, edamame e cebolinha em uma tigela grande
- 5) Bata o vinagre, o óleo, o molho sriracha, o molho de soja, o gengibre, o açúcar e a mostarda em uma tigela até que o molho fique homogêneo
- 6) Regue com a mistura de repolho
- 7) Misture a quinua na salada e misture bem
- 8) Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Leve o caldo de legumes para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Adicione a quinua, reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a quinua esteja macia e o líquido seja absorvido, 10 a 15 minutos |
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3
Feito
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Retire a panela do fogo e deixe esfriar |
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4
Feito
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Misture repolho, cenoura, edamame e cebolinha em uma tigela grande |
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5
Feito
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Bata o vinagre, o óleo, o molho sriracha, o molho de soja, o gengibre, o açúcar e a mostarda em uma tigela até que o molho fique homogêneo |
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6
Feito
|
Regue com a mistura de repolho |
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7
Feito
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Misture a quinua na salada e misture bem |
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8
Feito
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Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos |
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