Esta é uma versão de sushi de inspiração coreana que usa carne picada e atum enlatado em vez de peixe cru. É delicioso de dar água na boca, mas pode exigir um pouco de prática.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 xícara arroz branco de grão curto não cozido
2 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
2 xícara água
2 xícaras de água
2 colher de sopa vinagre de cidra
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
2 folhas acelga
2 folhas acelga
2 ovos bem batidos
2 ovos bem batidos
2 colher de sopa molho de soja, dividido
2 colheres de sopa de molho de soja, dividido
3 colher de sopa água
3 colheres de sopa de água
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
3/4 libra lombo de vaca, picado
3/4 libra de lombo de vaca, picado
5 onças 1 lata de atum, escorrido
1 lata (5 onças) de atum, escorrido
1 cenoura, juliana
1 cenoura, juliana
1 pepino, juliana
1 pepino, juliana
6 folhas de nori (alga seca)
6 folhas de nori (alga seca)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sushi Coreano

Receita de Sushi Coreano

Sushi Coreano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
2 folhas acelga
2 ovos bem batidos
2 colheres de sopa de molho de soja, dividido
3 colheres de sopa de água
1 cebola, cortada em cubos
1 colher de sopa de óleo vegetal
3/4 libra de lombo de vaca, picado
1 lata (5 onças) de atum, escorrido
1 cenoura, juliana
1 pepino, juliana
6 folhas de nori (alga seca)

Modo de Preparo

1) Em uma panela média, leve 2 xícaras de água e vinagre de cidra para ferver
2) Adicione o arroz e mexa
3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que os grãos de arroz estejam pegajosos e macios
4) Em uma panela média, coloque a acelga em água suficiente para cobrir
5) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio
6) Corte em tiras finas
7) Bata os ovos com o molho de soja e 3 colheres de sopa de água
8) Despeje em uma frigideira média em fogo médio
9) Cozinhe até engrossar
10) Retire do fogo e corte em tiras
11) Aqueça o óleo vegetal em uma panela média em fogo médio alto
12) Cozinhe lentamente e mexa a cebola até ficar macia
13) Misture a carne e 1 colher de sopa de molho de soja e cozinhe até dourar por igual
14) Escorra e reserve
15) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
16) Coloque as assadeiras de nori em uma assadeira média e leve ao forno pré-aquecido por 1 a 2 minutos, até ficarem crocantes
17) Coloque as folhas de nori, uma de cada vez, em uma esteira de bambu
18) Forre as folhas de nori uniformemente com aproximadamente 3/4 de polegada (2 cm) de profundidade de arroz, tomando cuidado para não deixar o arroz cobrir as bordas do nori
19) Começando em uma das pontas da folha de nori, cubra o arroz com um pedaço de cenoura, uma linha de atum, acelga, ovo, uma rodela de pepino e uma linha de carne
20) Repita até que a comida atinja aproximadamente o meio da folha de nori
21) Enrole as folhas com cuidado e bem
22) Sele com um ou dois grãos de arroz pegajoso
23) Corte cada rolo em aproximadamente 4 pedaços e sirva

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Passos

1 Feito	Em uma panela média, leve 2 xícaras de água e vinagre de cidra para ferver
2 Feito	Adicione o arroz e mexa
3 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que os grãos de arroz estejam pegajosos e macios
4 Feito	Em uma panela média, coloque a acelga em água suficiente para cobrir
5 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio
6 Feito	Corte em tiras finas
7 Feito	Bata os ovos com o molho de soja e 3 colheres de sopa de água
8 Feito	Despeje em uma frigideira média em fogo médio
9 Feito	Cozinhe até engrossar
10 Feito	Retire do fogo e corte em tiras
11 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma panela média em fogo médio alto
12 Feito	Cozinhe lentamente e mexa a cebola até ficar macia
13 Feito	Misture a carne e 1 colher de sopa de molho de soja e cozinhe até dourar por igual
14 Feito	Escorra e reserve
15 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
16 Feito	Coloque as assadeiras de nori em uma assadeira média e leve ao forno pré-aquecido por 1 a 2 minutos, até ficarem crocantes
17 Feito	Coloque as folhas de nori, uma de cada vez, em uma esteira de bambu
18 Feito	Forre as folhas de nori uniformemente com aproximadamente 3/4 de polegada (2 cm) de profundidade de arroz, tomando cuidado para não deixar o arroz cobrir as bordas do nori
19 Feito	Começando em uma das pontas da folha de nori, cubra o arroz com um pedaço de cenoura, uma linha de atum, acelga, ovo, uma rodela de pepino e uma linha de carne
20 Feito	Repita até que a comida atinja aproximadamente o meio da folha de nori
21 Feito	Enrole as folhas com cuidado e bem
22 Feito	Sele com um ou dois grãos de arroz pegajoso
23 Feito	Corte cada rolo em aproximadamente 4 pedaços e sirva

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