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Ensopado de carne coreano
Ensopado de carne coreano
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 manteiga colada | |
| 2 cebolas, cortadas | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 2.25 libra guisado desossado, cortado em pedaços de 2,5 cm | |
| 6 xícara água | |
| 3/4 xícara vinho de arroz | |
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 1/2 xícara açúcar mascavo | |
| 1/3 xícara mel | |
| 5 cogumelos shiitake, fatiados | |
| 1/2 colher de chá molho de alho-chile | |
| 1 cenoura, fatiada | |
| 1/4 xícara sementes de gergelim torradas | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de sopa óleo de gergelim |
Guisado de carne coreano tão macio, doce e picante. Definitivamente, um prato que todos irão desejar. Enfeite com cebolinha verde picada e mais sementes de gergelim torradas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 manteiga coladamanteiga colada 1/2
-
2 cebolas, cortadas2 cebolas, cortadas
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
2.25 libra guisado desossado, cortado em pedaços de 2,5 cm2 1/4 libras de carne bovina desossada, cortado em pedaços de 2,5 cm
-
6 xícara água6 xícaras de água
-
3/4 xícara vinho de arroz3/4 xícara de vinho de arroz
-
1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
-
1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
-
1/3 xícara mel1/3 xícara de mel
-
5 cogumelos shiitake, fatiados5 cogumelos shiitake, fatiados
-
1/2 colher de chá molho de alho-chile1/2 colher de chá de molho de alho-chile
-
1 cenoura, fatiada1 cenoura fatiada
-
1/4 xícara sementes de gergelim torradas1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de carne coreano
Receita de Ensopado de carne
Ensopado de carne coreano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- manteiga colada 1/2
- 2 cebolas, cortadas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 1/4 libras de carne bovina desossada, cortado em pedaços de 2,5 cm
- 6 xícaras de água
- 3/4 xícara de vinho de arroz
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 xícara de mel
- 5 cogumelos shiitake, fatiados
- 1/2 colher de chá de molho de alho-chile
- 1 cenoura fatiada
- 1/4 xícara de sementes de gergelim torradas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Adicione a cebola e o alho
- 3) Cozinhe por 1 a 3 minutos
- 4) Adicione a carne
- 5) Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 15 minutos
- 6) Adicione água, vinho de arroz, molho de soja, açúcar mascavo, mel, cogumelos e molho de alho-pimenta na frigideira com a carne
- 7) Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 60 minutos mais
- 8) Adicione as sementes de cenoura e gergelim à frigideira com o ensopado
- 9) Tempere com sal e pimenta
- 10) Continue cozinhando até que metade do líquido tenha evaporado, cerca de 15 minutos
- 11) Regue com óleo de gergelim e retire do fogo
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe por 1 a 3 minutos |
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4
Feito
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Adicione a carne |
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5
Feito
|
Cozinhe e mexa até dourar, cerca de 15 minutos |
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6
Feito
|
Adicione água, vinho de arroz, molho de soja, açúcar mascavo, mel, cogumelos e molho de alho-pimenta na frigideira com a carne |
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7
Feito
|
Cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 60 minutos mais |
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8
Feito
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Adicione as sementes de cenoura e gergelim à frigideira com o ensopado |
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9
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
|
10
Feito
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Continue cozinhando até que metade do líquido tenha evaporado, cerca de 15 minutos |
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11
Feito
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Regue com óleo de gergelim e retire do fogo |
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