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Ovo De Camarão Foo Yung
Ovo De Camarão Foo Yung
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças brotos de feijão frescos, lavados e drenados | |
| 1 xícara camarão pequeno cozido | |
| 8 ovos batidos | |
| 4,5 onça 1 lata de cogumelos fatiados | |
| 2 cebolas verdes grandes, picadas | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1.50 xícara caldo de galinha | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| pimenta branca moída, a gosto | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa água fria |
Esses deliciosos hambúrgueres podem ser feitos com antecedência: frite, embrulhe e leve ao congelamento até 1 mês! Pouco antes de servir, reaqueça-os em um forno a 375 graus, descoberto, por cerca de 25 minutos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 onças brotos de feijão frescos, lavados e drenados8 onças de brotos de feijão frescos, enxaguados e drenados
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1 xícara camarão pequeno cozido1 xícara de camarão pequeno cozido
-
8 ovos batidos8 ovos batidos
-
4,5 onça 1 lata de cogumelos fatiados1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados
-
2 cebolas verdes grandes, picadas2 cebolas verdes grandes picadas
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1.50 xícara caldo de galinha1 1/2 xícaras de caldo de galinha
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
pimenta branca moída, a gostopimenta branca moída, a gosto
-
2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
-
2 colher de sopa água fria2 colheres de sopa de água fria
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ovo De Camarao Foo Yung
Receita de Ovo De Camarao Foo Yung
Ovo De Camarao Foo Yung aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de brotos de feijão frescos, enxaguados e drenados
- 1 xícara de camarão pequeno cozido
- 8 ovos batidos
- 1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados
- 2 cebolas verdes grandes picadas
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de sal
- pimenta branca moída, a gosto
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela, misture os brotos de feijão, o camarão, os ovos, os cogumelos, a cebolinha e 1/2 colher de chá de sal
- 2) Homogeneizar
- 3) Aqueça uma frigideira funda em fogo alto até que 1 ou 2 gotas de água borbulhem quando polvilhada
- 4) Adicione o óleo e volte a aquecer para médio-alto
- 5) Despeje 1/2 xícara da mistura de ovos na panela
- 6) Empurre o ovo cozido sobre o camarão com uma espátula para formar um hambúrguer
- 7) Frite até dourar, virando uma vez, cerca de 4 minutos
- 8) Repita com a mistura de ovo restante
- 9) Se precisar, adicione mais óleo
- 10) Mantenha os hambúrgueres aquecidos
- 11) Em uma panela em fogo médio, misture o caldo de frango, o molho de soja, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta branca a gosto
- 12) Leve para ferver
- 13) Misture amido de milho e água
- 14) Mexa na mistura de caldo
- 15) Cozinhe e mexa até engrossar (cerca de 10 segundos)
- 16) Despeje sobre os hambúrgueres
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela, misture os brotos de feijão, o camarão, os ovos, os cogumelos, a cebolinha e 1/2 colher de chá de sal |
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2
Feito
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Homogeneizar |
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3
Feito
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Aqueça uma frigideira funda em fogo alto até que 1 ou 2 gotas de água borbulhem quando polvilhada |
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4
Feito
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Adicione o óleo e volte a aquecer para médio-alto |
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5
Feito
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Despeje 1/2 xícara da mistura de ovos na panela |
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6
Feito
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Empurre o ovo cozido sobre o camarão com uma espátula para formar um hambúrguer |
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7
Feito
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Frite até dourar, virando uma vez, cerca de 4 minutos |
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8
Feito
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Repita com a mistura de ovo restante |
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9
Feito
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Se precisar, adicione mais óleo |
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10
Feito
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Mantenha os hambúrgueres aquecidos |
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11
Feito
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Em uma panela em fogo médio, misture o caldo de frango, o molho de soja, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta branca a gosto |
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12
Feito
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Leve para ferver |
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13
Feito
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Misture amido de milho e água |
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14
Feito
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Mexa na mistura de caldo |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa até engrossar (cerca de 10 segundos) |
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16
Feito
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Despeje sobre os hambúrgueres |
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