https://www.chefreceitas.com.br
Couve-flor Picante Frito ‘Arroz’ com Carne de Porco
Couve-flor Picante Frito ‘Arroz’ com Carne de Porco
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 couve-flor com núcleo e cortada em floretes | |
| 2 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 2 costeletas de porco desossadas | |
| 1/2 colher de chá pó de cinco especiarias, ou a gosto | |
| 1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo claro | |
| 1.50 colher de chá molho de peixe | |
| 1 pitada de flocos de pimenta vermelha | |
| 1/8 colher de chá gengibre em pó | |
| 3/4 xícara cogumelos picados | |
| 1 cebola amarela pequena, finamente picada, ou mais a gosto | |
| 1/2 xícara cenoura, cortada em cubos | |
| 1/4 pimenta poblano fresca, cortada em cubos ou a gosto | |
| 2 ovos batidos | |
| 2 colher de sopa cebola verde picada |
Este é um toque um pouco mais picante (picante?) No arroz frito de couve-flor de estilo paleo com carne de porco. Você pode usar qualquer proteína. Ajuste o pimentão poblano para suavizá-lo ou aquecê-lo conforme desejado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 couve-flor com núcleo e cortada em floretes1 couve-flor com núcleo e cortada em floretes
-
2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
-
2 costeletas de porco desossadas2 costeletas de porco desossadas
-
1/2 colher de chá pó de cinco especiarias, ou a gosto1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias, ou a gosto
-
1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
-
1 colher de sopa açúcar mascavo claro1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
-
1.50 colher de chá molho de peixe1 1/2 colheres de chá de molho de peixe
-
1 pitada de flocos de pimenta vermelha1 pitada de flocos de pimenta vermelha
-
1/8 colher de chá gengibre em pó1/8 colher de chá de gengibre em pó
-
3/4 xícara cogumelos picados3/4 xícara de cogumelos picados grosseiramente
-
1 cebola amarela pequena, finamente picada, ou mais a gosto1 cebola amarela pequena, finamente picada, ou mais a gosto
-
1/2 xícara cenoura, cortada em cubos1/2 xícara de cenoura, cortada em cubos
-
1/4 pimenta poblano fresca, cortada em cubos ou a gosto1/4 pimenta poblano fresca, cortada em cubos ou a gosto
-
2 ovos batidos2 ovos batidos
-
2 colher de sopa cebola verde picada2 colheres de sopa de cebola verde picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Couve-flor Picante Frito Arroz com Carne de Porco
Receita de Couve-flor Picante Frito Arroz com Carne de Porco
Couve-flor Picante Frito Arroz com Carne de Porco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 couve-flor com núcleo e cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 costeletas de porco desossadas
- 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias, ou a gosto
- 1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 1/2 colheres de chá de molho de peixe
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1/8 colher de chá de gengibre em pó
- 3/4 xícara de cogumelos picados grosseiramente
- 1 cebola amarela pequena, finamente picada, ou mais a gosto
- 1/2 xícara de cenoura, cortada em cubos
- 1/4 pimenta poblano fresca, cortada em cubos ou a gosto
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de sopa de cebola verde picada
Modo de Preparo
- 1) Bata a couve-flor em um processador de alimentos até que fique parecida com arroz
- 2) Aqueça o óleo de gergelim em uma wok grande ou frigideira em fogo médio
- 3) Tempere as costeletas de porco com cinco especiarias em pó
- 4) Cozinhe até que a carne de porco esteja levemente rosada no centro, 2 a 3 minutos de cada lado
- 5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c)
- 6) Transfira as costeletas de porco para uma tábua de cortar para descansar
- 7) Bata o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho de peixe, a pimenta vermelha em flocos e o gengibre em uma tigela
- 8) Retorne a wok para fogo médio
- 9) Cozinhe e mexa os cogumelos, a cebola, a cenoura e o pimentão poblano até ficarem macios, por cerca de 4 minutos
- 10) Corte as costeletas de porco em cubos
- 11) Empurre a mistura de cogumelos para um lado da wok
- 12) Adicione os ovos
- 13) Cozinhe e mexa até ficar mexido, 1 a 2 minutos
- 14) Mexa a mistura de cogumelos e os ovos na wok
- 15) Junte a couve-flor e a mistura de molho de soja
- 16) Adicione cubos de carne de porco
- 17) Cozinhe até que a couve-flor esteja macia, mais 3 a 4 minutos
- 18) Enfeite com cebolinha
Passos
|
1
Feito
|
Bata a couve-flor em um processador de alimentos até que fique parecida com arroz |
|
2
Feito
|
Aqueça o óleo de gergelim em uma wok grande ou frigideira em fogo médio |
|
3
Feito
|
Tempere as costeletas de porco com cinco especiarias em pó |
|
4
Feito
|
Cozinhe até que a carne de porco esteja levemente rosada no centro, 2 a 3 minutos de cada lado |
|
5
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 145 graus f (63 graus c) |
|
6
Feito
|
Transfira as costeletas de porco para uma tábua de cortar para descansar |
|
7
Feito
|
Bata o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho de peixe, a pimenta vermelha em flocos e o gengibre em uma tigela |
|
8
Feito
|
Retorne a wok para fogo médio |
|
9
Feito
|
Cozinhe e mexa os cogumelos, a cebola, a cenoura e o pimentão poblano até ficarem macios, por cerca de 4 minutos |
|
10
Feito
|
Corte as costeletas de porco em cubos |
|
11
Feito
|
Empurre a mistura de cogumelos para um lado da wok |
|
12
Feito
|
Adicione os ovos |
|
13
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar mexido, 1 a 2 minutos |
|
14
Feito
|
Mexa a mistura de cogumelos e os ovos na wok |
|
15
Feito
|
Junte a couve-flor e a mistura de molho de soja |
|
16
Feito
|
Adicione cubos de carne de porco |
|
17
Feito
|
Cozinhe até que a couve-flor esteja macia, mais 3 a 4 minutos |
|
18
Feito
|
Enfeite com cebolinha |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
