Ingredientes
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1 repolho napa com cabeça, picado1 repolho napa com cabeça picado
-
1/4 xícara sal, dividido1/4 xícara de sal, dividido
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6 dentes de alho6 dentes de alho
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1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
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1 cebola branca pequena, descascada e picada1 cebola branca pequena, descascada e picada
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
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pimenta caiena a gostopimenta caiena a gosto
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1 caqui maduro, picado1 caqui maduro, picado
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1 rabanete pequeno, picado1 rabanete pequeno picado
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1 pepino em cubos1 pepino em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kimchi Vegetariano
Receita de Kimchi Vegetariano
Kimchi Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 repolho napa com cabeça picado
- 1/4 xícara de sal, dividido
- 6 dentes de alho
- 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
- 1 cebola branca pequena, descascada e picada
- 2 colheres de sopa de água
- 3 cebolas verdes picadas
- pimenta caiena a gosto
- 1 caqui maduro, picado
- 1 rabanete pequeno picado
- 1 pepino em cubos
Modo de Preparo
- 1) Enxágue bem o repolho
- 2) Coloque o repolho em uma tigela e polvilhe com bastante sal, mexendo para misturar
- 3) Reserve por 1 hora
- 4) Misture mais sal na couve e reserve por mais uma hora
- 5) Lave e escorra o repolho
- 6) Misture o alho, o gengibre e a cebola no liquidificador com a água
- 7) Bata em alta velocidade até ficar homogêneo
- 8) Misture o repolho escorrido e enxaguado, a mistura de alho e gengibre, cebola verde picada, pimenta caiena, caqui, rabanete e pepino e misture bem
- 9) Transfira a mistura para recipientes herméticos e leve à geladeira por 3 dias antes de servir
Passos
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1
Feito
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Enxágue bem o repolho |
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2
Feito
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Coloque o repolho em uma tigela e polvilhe com bastante sal, mexendo para misturar |
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3
Feito
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Reserve por 1 hora |
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4
Feito
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Misture mais sal na couve e reserve por mais uma hora |
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5
Feito
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Lave e escorra o repolho |
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6
Feito
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Misture o alho, o gengibre e a cebola no liquidificador com a água |
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7
Feito
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Bata em alta velocidade até ficar homogêneo |
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8
Feito
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Misture o repolho escorrido e enxaguado, a mistura de alho e gengibre, cebola verde picada, pimenta caiena, caqui, rabanete e pepino e misture bem |
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9
Feito
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Transfira a mistura para recipientes herméticos e leve à geladeira por 3 dias antes de servir |
