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Atiradores de ostras japoneses
Atiradores de ostras japoneses
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara mirin (vinho doce japonês) | |
| 3 colher de sopa saquê | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz | |
| 1 colher de chá pó de wasabi | |
| 12 ostras frescas | |
| 6 ovos de codorna | |
| 3/4 colher de chá tobiko (ovas de peixe voador) | |
| 6 fatias de limão |
Impressione os convidados com esses exóticos atiradores de ostras japoneses. Os sabores doces e salgados unem-se para uma explosão de sabores!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara mirin (vinho doce japonês)1/2 xícara de mirin (vinho doce japonês)
-
3 colher de sopa saquê3 colheres de sopa de saquê
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
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1 colher de chá pó de wasabi1 colher de chá de pó de wasabi
-
12 ostras frescas12 ostras frescas
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6 ovos de codorna6 ovos de codorna
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3/4 colher de chá tobiko (ovas de peixe voador)3/4 colher de chá de tobiko (ovas de peixe voador)
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6 fatias de limão6 fatias de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Atiradores de ostras japoneses
Receita de Atiradores de ostras
Atiradores de ostras japoneses aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de mirin (vinho doce japonês)
- 3 colheres de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá de pó de wasabi
- 12 ostras frescas
- 6 ovos de codorna
- 3/4 colher de chá de tobiko (ovas de peixe voador)
- 6 fatias de limão
Modo de Preparo
- 1) Bata o mirin, o saquê, o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e o pó de wasabi em uma tigela
- 2) Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 2 horas para que o sedimento afunde para o fundo da tigela
- 3) Shuck ostras e coloque 2 ostras em cada copo de shooter
- 4) Encha 2 colheres de sopa da mistura de mirin em cada copo, sem perturbar o sedimento no fundo
- 5) Rache 1 ovo de codorna em cada copo
- 6) Cubra cada um com 1/8 de colher de chá de tobiko e decore com rodelas de limão
- 7) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Bata o mirin, o saquê, o molho de soja, o vinagre de vinho de arroz e o pó de wasabi em uma tigela |
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2
Feito
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Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 2 horas para que o sedimento afunde para o fundo da tigela |
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3
Feito
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Shuck ostras e coloque 2 ostras em cada copo de shooter |
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4
Feito
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Encha 2 colheres de sopa da mistura de mirin em cada copo, sem perturbar o sedimento no fundo |
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5
Feito
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Rache 1 ovo de codorna em cada copo |
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6
Feito
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Cubra cada um com 1/8 de colher de chá de tobiko e decore com rodelas de limão |
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7
Feito
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Sirva imediatamente |
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