Frango Com Laranja Picante

Ingredientes

• 1 xícara suco de laranja

  1 xícara de suco de laranja
• 1/3 xícara açúcar mascavo

  1/3 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara vinagre de arroz

  1/3 xícara de vinagre de arroz
• 2 colher de sopa molho de peixe

  2 colheres de sopa de molho de peixe
• 1 colher de sopa molho de soja

  1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco, ralado

  1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco, ralado
• 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada

  1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
• 2 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços

  2 libras sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em pedaços
• 1 cacho de cebolas verdes, fatiadas, partes brancas e topos separados

  1 cacho de cebolas verdes, cortados, partes brancas e topos separados
• 1 pimenta jalapeño fresca cortada em rodelas

  1 pimenta jalapeño fresca cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 2 polegadas

  1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 2 polegadas
• 1/2 xícara ervilha-doce

  1/2 xícara de ervilha-doce
• 4 dentes de alho picados

  4 dentes de alho picados
• 2 colher de sopa raspas de laranja raladas

  2 colheres de sopa de raspas de laranja raladas
• 1 cacho de folhas de coentro, para enfeitar

  1 cacho de folhas de coentro, para enfeite