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Camarão tempura
Camarão tempura
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara vinho de arroz | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/2 libra camarão fresco, descascado e desengordurado | |
| 2 quartos de óleo para fritar | |
| 1/4 xícara farinha multiuso | |
| 1/3 xícara água gelada | |
| 1/4 xícara amido de milho | |
| 1 gema de ovo | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá gordura vegetal | |
| 1/2 colher de chá fermento em pó |
Sirva esses camarões crocantes e fritos com molho de mostarda picante ou molho agridoce. A massa de tempura pode ser usada para outras receitas. Experimente com vegetais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara vinho de arroz1/2 xícara de vinho de arroz
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/2 libra camarão fresco, descascado e desengordurado1/2 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
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2 quartos de óleo para fritar2 quartos de óleo para fritura
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1/4 xícara farinha multiuso1/4 xícara de farinha multiuso
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1/3 xícara água gelada1/3 xícara de água gelada
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1/4 xícara amido de milho1/4 xícara de amido de milho
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1 gema de ovo1 gema de ovo
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá açúcar branco1/4 colher de chá de açúcar branco
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1 colher de chá gordura vegetal1 colher de chá de gordura vegetal
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1/2 colher de chá fermento em pó1/2 colher de chá de fermento em pó
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao tempura
Receita de Camarao tempura
Camarao tempura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de vinho de arroz
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
- 2 quartos de óleo para fritura
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1/3 xícara de água gelada
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1 gema de ovo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de gordura vegetal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture o vinho de arroz e o sal
- 2) Coloque o camarão na mistura
- 3) Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok grande a 375 graus f (190 graus c)
- 5) Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, água gelada, amido de milho, gema de ovo, sal, açúcar branco, gordura vegetal e fermento em pó
- 6) Um de cada vez, mergulhe os camarões na mistura de farinha para revestir
- 7) Coloque com cuidado alguns camarões de cada vez no óleo quente
- 8) Frite até dourar por todos os lados, cerca de 1 1/2 minutos
- 9) Use uma escumadeira para remover o óleo
- 10) Escorra em papel absorvente
- 11) Sirva quente
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture o vinho de arroz e o sal |
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2
Feito
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Coloque o camarão na mistura |
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3
Feito
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Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok grande a 375 graus f (190 graus c) |
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5
Feito
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Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, água gelada, amido de milho, gema de ovo, sal, açúcar branco, gordura vegetal e fermento em pó |
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6
Feito
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Um de cada vez, mergulhe os camarões na mistura de farinha para revestir |
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7
Feito
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Coloque com cuidado alguns camarões de cada vez no óleo quente |
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8
Feito
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Frite até dourar por todos os lados, cerca de 1 1/2 minutos |
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9
Feito
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Use uma escumadeira para remover o óleo |
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10
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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11
Feito
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Sirva quente |
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