Name: Mongo Guisado (sopa de feijão Mung)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: feijão-mungo cru: 1/2 libra; água: 2 xícara; azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada: 1/4 libra; sal e pimenta preta moída a gosto; camarões descascados e semeados: 1/4 libra; tomate pequeno, picado: 1; caldo de galinha, ou mais conforme necessário: 3 xícara; folhas frescas de espinafre: 1/2 libra

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Ensopados e pimentão
Mongo Guisado (sopa de feijão Mung)

Mongo Guisado (sopa de feijão Mung)

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
10 Visualizações
Curtir 0
1 hora e 20 minutos
Porções 6
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 libra feijão-mungo cru 1/2 libra de feijão-mungo cru
	2 xícara água 2 xícaras de água
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/4 libra lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada 1/4 libra lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/4 libra camarões descascados e semeados 1/4 libra descascados e semeados de camarão
	1 tomate pequeno, picado 1 tomate pequeno, picado
	3 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário 3 xícaras de caldo de galinha, ou mais conforme necessário
	1/2 libra folhas frescas de espinafre 1/2 libra folhas frescas de espinafre

Esta é uma sopa farta, excelente para comer sozinha ou com arroz. Os feijões mongo também são chamados de feijão verde ou mung. As folhas de Malungay são muito nutritivas e a árvore às vezes é chamada de raiz-forte, use-os no lugar do espinafre, se puder encontrá-los.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 libra feijão-mungo cru
1/2 libra de feijão-mungo cru
2 xícara água
2 xícaras de água
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/4 libra lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada
1/4 libra lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 libra camarões descascados e semeados
1/4 libra descascados e semeados de camarão
1 tomate pequeno, picado
1 tomate pequeno, picado
3 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário
3 xícaras de caldo de galinha, ou mais conforme necessário
1/2 libra folhas frescas de espinafre
1/2 libra folhas frescas de espinafre

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mongo Guisado sopa de feijao Mung

Receita de Mongo Guisado sopa de feijao

Mongo Guisado sopa de feijao Mung aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 libra de feijão-mungo cru
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 libra lombo de porco desossado, cortado em cubos de 1 polegada
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 libra descascados e semeados de camarão
1 tomate pequeno, picado
3 xícaras de caldo de galinha, ou mais conforme necessário
1/2 libra folhas frescas de espinafre

Modo de Preparo

1) Leve o feijão mungo e a água para ferver em uma panela
2) Cozinhe em fervura até que o feijão esteja macio, cerca de 40 minutos
3) Amasse o feijão
4) Deixou de lado
5) Aqueça o azeite em uma panela grande
6) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente em fogo médio até ficarem macios, 5 a 7 minutos
7) Adicione a carne de porco
8) Tempere com sal e pimenta
9) Continue cozinhando a mistura por mais 3 minutos
10) Mexa delicadamente os camarões na mistura
11) Cozinhe mais 2 minutos
12) Adicione os tomates
13) Cozinhe mais 3 minutos
14) Reduza o fogo e despeje o caldo de galinha sobre a mistura
15) Deixe a mistura ferver no caldo por 5 minutos
16) Adicione o feijão amassado à sopa
17) Misture bem
18) Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para evitar que a mistura grude no fundo da panela
19) Adicione mais caldo de galinha ou água se a sopa for muito grossa
20) Misture as folhas de espinafre na sopa e cozinhe mais 2 minutos antes de servir quente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Leve o feijão mungo e a água para ferver em uma panela
2 Feito	Cozinhe em fervura até que o feijão esteja macio, cerca de 40 minutos
3 Feito	Amasse o feijão
4 Feito	Deixou de lado
5 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande
6 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente em fogo médio até ficarem macios, 5 a 7 minutos
7 Feito	Adicione a carne de porco
8 Feito	Tempere com sal e pimenta
9 Feito	Continue cozinhando a mistura por mais 3 minutos
10 Feito	Mexa delicadamente os camarões na mistura
11 Feito	Cozinhe mais 2 minutos
12 Feito	Adicione os tomates
13 Feito	Cozinhe mais 3 minutos
14 Feito	Reduza o fogo e despeje o caldo de galinha sobre a mistura
15 Feito	Deixe a mistura ferver no caldo por 5 minutos
16 Feito	Adicione o feijão amassado à sopa
17 Feito	Misture bem
18 Feito	Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para evitar que a mistura grude no fundo da panela
19 Feito	Adicione mais caldo de galinha ou água se a sopa for muito grossa
20 Feito	Misture as folhas de espinafre na sopa e cozinhe mais 2 minutos antes de servir quente