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Camarão Curry-Coconut
Camarão Curry-Coconut
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá óleo de canola | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 3/4 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá curry em pó | |
| 1/2 xícara leite de coco light | |
| 1 colher de chá açúcar | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 libra camarão jumbo, descascado e desengordurado | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 colher de sopa água | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado |
Camarão Jumbo em molho de coco curry levemente temperado. Sirva sobre arroz integral cozido quente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de chá óleo de canola1 colher de chá de óleo de canola
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
1/2 xícara pimentão vermelho picado1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
3/4 colher de chá coentro moído3/4 colher de chá de coentro moído
-
1/2 colher de chá curry em pó1/2 colher de chá de curry em pó
-
1/2 xícara leite de coco light1/2 xícara de leite de coco light
-
1 colher de chá açúcar1 colher de chá de açúcar
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 libra camarão jumbo, descascado e desengordurado1 libra de camarão jumbo, descascado e semeado
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao Curry-Coconut
Receita de Camarao Curry-Coconut
Camarao Curry-Coconut aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de cominho moído
- 3/4 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 libra de camarão jumbo, descascado e semeado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio
- 2) Refogue a cebola, o pimentão vermelho e o alho até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 3 minutos
- 3) Tempere com cominho, coentro e curry em pó
- 4) Cozinhe por mais 1 minuto
- 5) Junte o leite de coco, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha esmagada
- 6) Leve para ferver
- 7) Reduza o fogo e cozinhe, descoberto por 2 minutos
- 8) Adicione os camarões e aumente o fogo para médio-alto
- 9) Cozinhe e mexa até que o camarão esteja cozido, cerca de 4 minutos
- 10) Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água
- 11) Mexa na mistura de camarão e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 1 minuto
- 12) Junte o coentro e retire do fogo
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande e antiaderente em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola, o pimentão vermelho e o alho até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 3 minutos |
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3
Feito
|
Tempere com cominho, coentro e curry em pó |
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4
Feito
|
Cozinhe por mais 1 minuto |
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5
Feito
|
Junte o leite de coco, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha esmagada |
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6
Feito
|
Leve para ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, descoberto por 2 minutos |
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8
Feito
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Adicione os camarões e aumente o fogo para médio-alto |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até que o camarão esteja cozido, cerca de 4 minutos |
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10
Feito
|
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água |
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11
Feito
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Mexa na mistura de camarão e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 1 minuto |
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12
Feito
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Junte o coentro e retire do fogo |
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