Ingredientes
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1 colher de sopa óleo de coco1 colher de sopa de óleo de coco
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1 xícara cebola roxa picada1 xícara de cebola roxa picada
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8 dentes de alho picados8 dentes de alho picados
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2 cebolinhas, partes brancas picadas e partes verdes em fatias finas2 cebolas verdes, partes brancas picadas e partes verdes em fatias finas
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4 Pimentas tailandesas, com sementes e picadas4 pimentas tailandesas, com sementes e picadas
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1 libra cogumelos shiitake frescos, picados grosseiramente1 libra de cogumelos shiitake frescos, picados grosseiramente
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1 libra cogumelos ostra frescos, caules e fatiados1 libra cogumelos ostra frescos, caules e fatiados
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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1/2 xícara suco de calamansi (lima das Filipinas)1/2 xícara de suco de calamansi (lima das Filipinas)
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3 colher de sopa maionese de óleo de abacate3 colheres de sopa de maionese de óleo de abacate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sour and Spicy Shrooms Mushroom Sisig
Receita de Sour and Spicy Shrooms Mushroom Sisig
Sour and Spicy Shrooms Mushroom Sisig aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de cebola roxa picada
- 8 dentes de alho picados
- 2 cebolas verdes, partes brancas picadas e partes verdes em fatias finas
- 4 pimentas tailandesas, com sementes e picadas
- 1 libra de cogumelos shiitake frescos, picados grosseiramente
- 1 libra cogumelos ostra frescos, caules e fatiados
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 xícara de suco de calamansi (lima das Filipinas)
- 3 colheres de sopa de maionese de óleo de abacate
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cebola, o alho e as partes brancas da cebolinha
- 3) Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 3 minutos
- 4) Junte as pimentas e os cogumelos
- 5) Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio e o excesso de líquido evaporar, 5 a 8 minutos
- 6) Adicione o molho de soja e o suco de calamansi
- 7) Cozinhe, mexendo sempre, até que fique com a consistência de esmalte, 5 a 7 minutos
- 8) Prove e adicione mais molho de soja ou suco de calamansi para atingir o sabor picante e salgado desejados
- 9) Sirva quente com um bocado de maionese com óleo de abacate e uma pitada das partes verdes da cebolinha
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cebola, o alho e as partes brancas da cebolinha |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Junte as pimentas e os cogumelos |
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5
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio e o excesso de líquido evaporar, 5 a 8 minutos |
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6
Feito
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Adicione o molho de soja e o suco de calamansi |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até que fique com a consistência de esmalte, 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Prove e adicione mais molho de soja ou suco de calamansi para atingir o sabor picante e salgado desejados |
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9
Feito
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Sirva quente com um bocado de maionese com óleo de abacate e uma pitada das partes verdes da cebolinha |
